Tiramisu

YAZAR: Mayıs 29, 2014








İlk yediğimizde hımmm dedirtecek bir tarif
Öyle bildiğimiz tiramisular dan değil, 
yapılışı ayrı, tadıda ayrı,
 kesinlikle mascarpone peyniriyle yapılmalı. 
Eğer hiç bir yerde bulamazsanız, labne peyniriyle yapınız. 
Ben mascarpone peynirini migrosdan aldım..
Mutlaka deneyiniz.
Eminim artık önceki yaptığımız muhallebili tiramisuyu yemek istemeyeceksiniz.
İşte o kadar yani:)

Malzemeler:
  • 1 paket kedidili bisküvi (paketten çıkanın tamamı)
  • 2,5 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı nescafe
Kreması için:
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • 250 ml mascarpone peyniri yada labne peynir 
  • 200 ml krema
Üzeri için:
  • Kakao
Yapılışı:
  1. Kreması için şeker ve suyu ocağa alın ve kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin, kaynayınca ocaktan alın. Yumurta sarılarını çırpma kabına alın, sarıları çırparken iplik gibi hazırladığınız sıcak şerbeti dökün.
  2. Yumurta sarıları beyazlaşıncaya kadar çırpın. Farklı bir kapta mascarpone peynirini çırparak yumuşatın. Peynirin üzerine kremayı ilave ederek kabarıncaya kadar çırpın.
  3. Alttan yukarıya doğru karıştırarak kabaran kremayı söndürmeden çırptığınız yumurta sarılarını ilave edin.
  4. Kahve ve sıcak suyu karıştırın. Ilınınca kedidillerini kahve ile ıslatın. Tiramisu için kullanacağınız kaba 1 sıra kedi dili dizin, üzerine kremanın yarısını yayın.
  5. Diğer paketi açıp kalan kahvede bisküvileri ıslatın ve kremanın üzerine dizin.
  6. Son olarak kalan kremayı bisküvilerin üzerine yayarak düzeltin. Kakao serperek buzdolabına kaldırın.
  7. 1-2 saat dinlendirip soğuttuktan sonra servis yapın.

Keyifli bir gün diliyorum...
Güliz GÜL



Bodrum, bodrum...

YAZAR: Mayıs 28, 2014









Muğlayı çok severim..
 Burada doğdum, burada büyüdüm, burada ölesim var.
.Başka hiç bir yerlere gidesim yok..O kadar sevgim yani:)
Memleketim diye demiyorum her bir köşesi başka güzeldir..
Eğer hiç buralara yolunuz düşmediyse, mutlaka bir kere uğrayınız diyorum..
Kesinlikle pişman olmazsınız..:) Neyse geçeyim konuma, daha çok dağıtmadan :))
Hafta sonu iki günlüğüne Bodrum kaçamağı yaptık..
Biraz üstümüzdeki kötü karamsar havayı atalım diye..
Hani fenada olmadı
O kadar iyi geldi ki....
Bodrum bodrum..
sanki büyülü, sanki bir başka.
Yanlız çoktan dolmuş taşmış.. trafiği görünce şoka giriyor insan, sanki izmir, istanbul..
Trafiği arkamızda bıraktık, ulaştık mekanımıza..
Daha denize giremedik ama , çıplak ayak sahilde yürüyüp, gece yıldızları seyredip,  bodrumun büyüsüne bıraktık kendimizi..
İki gün şimdilik yetti de arttı bile.. 
Daha uzun günler buluşmak dileğiyle bodrum bodrum :))

Mazhar& Fuat'ın şarkısıyla bitireyim sözlerimi..

Nasil anlatsam nerden baslasam
Bodrum Bodrum Bodrum Bodrum

Duygu biraz duygu bütün istegim buydu
Biraz deniz biraz uyku bütün istegim buydu
Bodrum Bodrum Bodrum Bodrum

Güzel ve renkli bir gün olsun..
Güliz GÜL..

Baharatlı Tavuk

YAZAR: Mayıs 27, 2014











Hep tatlı hep tatlı:)
nereye kadar
biraz da yemeğe geçelim..
demi ya..
Özelikle yeni evliysen
bide benim gibi yeni evliyken yemek yapmasını bilmiyor da 
yeni öğreniyorsan 
ama bilmediğini çok da çaktırmak istemiyorsan..:)
ooo süpersin karıcığım dedirten
o tariflerden biri..
Hem kolay, hem leziz
hem evde başbaşa yenilen romantik bir yemeğe de eşlik eder,
 hem misafire de çıkar..
Okadar becerikli yani :) 
Yooo tavuk değil becerikli olan 
Tabiki biz hanımlar..
İçine sevgimizi koymasak neye yarar ki tavuk :)

Malzemeler ;
 · 1 paket tavuk
 · 5-6 patates
· Taze soğan (veya normal soğan)
· 2 Adet Kırmızı Biber, 1 Adet yeşil biber

Yapılışı ;
Küçük dilimler halinde patates kesin ve musluğun altında iyice yıkayın,
Küçük parçalar halinde soğan ve biberleri kesip
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine  patates dilimleri koyun ve üstüne soğan ve biberleri ekleyin.
Tavuğu temizleyin ve üstüne tavuk parçalarını yerleştirin. 


· 1 çay kaşığı. Kırmızı biber
· 1 çay kaşığı. Zerdeçal
· 1 tatlı kaşığı  tuzu
· 1 çay kaşığı. tane karabiber
Bütün baharatları bir kaseye koyup ve iyice karıştırın
Tavuk yemeğin üzerine serpin.
. 1  adet limonun suyunu, 
3 diş sarımsak ve 
1 fincan zeytin yağı iyice karıştırıp, tavuğun üzerinden dökün.
Yaklaşık 40 dakika boyunca 200 ° C'de fırında pişirin..


Huzur dolu bir gün olması dileğiyle...
Güliz GÜL



Koklamaya Kıyamam Benim Güzel Manolyam...

YAZAR: Mayıs 26, 2014





Kokusu ve rengiyle asil ve narin manolya. 
Eğer oda kokusu alacaksam, yada parfüm yada bilumum kokulu ne alacaksam ilk baktığım içinde manolya var mıdır.Eğer içinde manolya kokusu varsa, hemen sınıfı geçer..Hemen bizim evdeki yerini alır..
Bundan 2-3 ay önce blogun birinde gezerken gördüm.
Evde saksıda manolya..Aaaa nasıl olur, saksıda olur muymuş, bende alsam mı ki derken, baktım ki alıvermişim..:) Evimize gelir gelmez saksısını değiştirdim..Bol sevgi, bol gübre, geniş saksı,,eee yerini de beğendi..Yalnız aldığım satıcı 4-5 yaşında açar daha 2 yaşında demişti..
Ama geçen hafta bir baktım ki..Manolyam bana sürpriz yapıp  muhteşem güzelliğiyle açıvermiş..
Görüntüsü ayrı güzel..
Kokusu o parfümlerden, kokulardan daha güzel..
O kadar asil , o kadar narin..
Şu kötü, kara  günlerde bu sürprize bu güzelliğe o kadar ihtiyacım varmış ki..
Her şeyi unutturmadı ama en azından umutlandırdı yarınlar için.
Umut dolu , aydınlık yarınlar dileğiyle..
Güliz GÜL

YAZAR: Mayıs 20, 2014

Dualarımız hep Soma için, ama daha fazlasını yapabilmek adına..


YAZAR: Mayıs 19, 2014

Yüreğimiz Kömür Karası...

YAZAR: Mayıs 15, 2014

Sözün bittiği an....Başımız sağ olsun. Kaybımızda, acımızda çok büyük !!!

Dualarımız sizinle...

YAZAR: Mayıs 14, 2014

Dua edelim, Rabbim evlatlarına, ailelerine bağışlasın...

Tatlı krizi :)

YAZAR: Mayıs 13, 2014








Evet itiraf ediyorum.
Kendisi gecenin yarısında
saatin kaçı olduğu bakılmadan,
yapılmış ve yenilmiştir, 
hani şu tatlı krizi denilenden dir.
En masumun dan :)
Tarifi de basit ..
1 kilo süt,
12 yemek kaşığı şeker
12 yemek kaşığı irmik
2 çay kaşığı tarçın,
karıştırılıp muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir,
2-3 dk daha kaynatılıp, ocaktan almadan
1 tatlı kaşığı tereyağ ve vanilya eklenip ocaktan alınır..
Eğer dediğim gibi tatlı krizi ise 10 dk. derin dondurucuya atılır..
Sonrada göz zevkinize göre süslenip
 afiyetle yenilir..
Yanlız gece gece  kendisi doyumluk değil tadımlıktır..:)
Uyarmadı demeyin :)
Tatlı tadında bir gün diliyorum.
Güliz GÜL...

Renkli Kavanozlar

YAZAR: Mayıs 12, 2014










Bu mumlukları yaz akşamlarında balkonda kullanmak için yaptım,
üst kısımlarından telle bağlayıp, 

dördünü birbirine ekleyip, rüzgardan etkilenmeden, 

rengarenk bir ortam olsun diye :).

Aslında hepsini bitirip öyle sizlerle paylaşacaktım ama 
maalesef o ince tellerden bulamadım, 
hem balkon da hafta sonu bu rengarenk gösteriye 
hava durumundan dolayı
müsait de değildi..:(
Eeee bekleyecek miyim o kadar
Tel bulunacak, hava müsait olacak..
Mümkün değil o kadar beklemem..
Hemen çektim koydum,
son hallerini tekrardan koymak sözüyle :)
Neyse İlk yabancı bir blogda gördüm renkli kavanozları
benimki oradaki kavanozlara göre daha koyu renkli oldular ama,
 eh fena olmadılar, beğendim son hallerini.:)
Eğer sizde yapmak isterseniz  bir TIK yeterli..
kolay gelsin dileğiyle..
Şeker kokulu renkli bir hafta dilerim..
Güliz GÜL...

Malzemeler:

  • Kavanozlar
  • Dekopaj Tutkalı
  • Gıda boyası istediğiniz renk
  • Gazete vb.
Yapılışı;
Kavanozun içine tutkal sıkın , üzerine isteğiniz gıda boyasını ekleyiniz.Çalkalayarak iyice karıştırınız.Kavanoza çevire çevire, her yerinin boyanmasını sağlayınız.Daha sonra kavanozları gazete kağıdına yada müsait bir yere ters çevirip, içinde fazla kalan boyanın akmasını sağlayın. Yarım saat bekleyiniz. Kavanozlar sıcak ayarlanmış, fırın içine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine  yüz aşağı yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika boyunca fırında kurutun, kesinlikle fırının başından ayrılmayın görüntüsünü sürekli takip edin.Aman yanmasın :) Fırından çıkarıp çevirin ve 20-30 dakika kurumasını bekleyin.Eğer kurumamışsa aynı işlemi tekrar ediniz.


Blogger tarafından desteklenmektedir.