Meyveli Kup..

YAZAR: Temmuz 24, 2014













İşte o tat!
bu tat!
Hangi tat derseniz.?.:)
Meyveli yaş pasta tadı...
Oldum olası çok severim bol kremalı, meyveli pastayı:))
Evde kendim yapıyorum ama
o pastanedeki tadı tutturamıyordum..
farklıydı işte,
o kremanın tadı benim yaptığımdan farklı...
Neyse dün internette gezinirken gördüm tatlıyı,,
aman tam benlik dedim,,,
bol krema, bol meyve ve kedi dili..
Hemen yaptım koydum buzdolabına..
akşam yiyeyim diye aldımm..
Aman allahım işte o tat bu tat,
buldum sonunda onu :))
eğer canınız bol kremalı yaş pasta çekerse,
mutlaka tarifi yapınız, hiç gerek yok koca pastayı..
hemde pastane tadında..:))
Sağlıcakla kalın !!!
Güliz GÜL..




MALZEMELER
1 kutu taze krema (200 ml)
2 Paket Krem Şanti
1 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
1 paket kedidili
Hindistancevizi
İstediğiniz meyve muz, çilek, kiraz..vs.
YAPILISI
Krem şantileri sütle çırpın, pudra şekeri ve kremayı ilave edip, iyice çırpın. Bardağın en altına sütle ısladığınız kedidilini 3-4 parçaya bölüp koyunuz . Üzerine doğradığınız meyveleri, üstüne kremayı sırasıyla koyup, en üstüne krema koyup, meyve hindistanceviziyle süsleyiniz. biraz soğuduktan sonra servis yapın.

Yaşasın Piknik :)

YAZAR: Temmuz 23, 2014

























Daha  9- 10 yaşlarındayken,
evimizin az ötesindeki,
yanı başından bizim kuyunun suyu geçen şeftali ağacının
dibine ekmeğin arasına koyduğum domates,peynirle pikniğe giderdik Armağan'la (Kardeşim):)
iki kardeş kikirdeye kikirdeye yerdik ekmek aramızı..
köy yerinde piknik lüks o zamanlar..:))
Ta o zamanlardan çok severim piknik işini..
Okullar kapandı kapanalı ,Serdar'la çocuklar evde ,
ben işte..
Keşke tam tersi olsaydı :(
Ama nerdeee....
Eylül'ün  kursları varda biraz olsun çıkıp hava alıyor,
Ege maalesef sürekli evde,
Dedim hafta sonu hadi pikniğe,
 O ley nidaları eşliğinde koyulduk yollara
Hem dedik piknik edelim, hem kuzular yüzsün,
kendimize çok güzel piknik yeri bulduk,
denizin kenarı, suyu tertemiz 
Çam ağacının gölgesinde,
tam bizlik:)))
Küçücük bir değişiklik nasıl da değiştiriyor
insanın ruh halini.
ama tabi yer mi, mekan mı, yoksa sevdiklerinin yanında olması mı bilmem ,
belkide her ikisi,
bize çok iyi geldi, 1 haftası kalan tatilimize ön ısınma oldu..:))

Sevdiklerinizin yanınızda olduğu, küçük şeylerden büyük mutluluklar yaratığınız bir gün olsun..!!
Güliz GÜL..

Kolay Açma Böreği , Anne Böreği :))

YAZAR: Temmuz 22, 2014







Açma börek yapmanın kolayını buldum ,
Üşengeç işiyim biliyorsunuz ben..
çok uzun uğraşmak istemiyorum,
 zaten çok vaktim de yok..
ama o el açması böreklerden de yiyesim ,
çocuklarımı da yediresim var :))
Nasılda gururlu gururlu yazdım ,
konu başlığını 
Anne böreği diye:))
Ben yaptım 
hemde çok az zamanda ve mis gibi çıtır çıtır...
dedim ya işin kolayını buldum ,
tarifi mutlaka deneyiniz,
mis gibi el açması, ıspanaklı börek..
yemede yanında yat
o kadar :)))
Ha unutmadan !!!
ev ahalisinden kocaman "AFERİN"  aldım ..
laf aramızda :)

Malzemeler
  • 1 su bardağı süt ( ılık)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3,5-4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı instant maya
Arasına sürmek için;
  • Sıvı yağ
İç malzemesi için;
  • Köy peyniri
  • Ispanak yada maydanoz
Üzerine sürmek için;
  • Sıvı yağ
  • Yumurta sarısı
Yapılışı;
Hamur malzemelerini geniş bir kaba alıp güzelce yoğurun. 
8 bezeye ayırıp 15 -20 dakika dinlendirin.
 Bu arada peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.
 Dinlenen bezeleri büyük pasta tabağı kadar açın. 
İlkinin altına ve üstüne 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. 
Diğerlerini de büyük pasta tabağı kadar açıp üst üste koyun. 
Hepsinin arası 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlanacak unutmayın. 
İşin püf noktası yağlamada. Bu şekilde üst üste koyduğumuz yağlı hamurları 15 dakika dinlendiriyoruz. 
Sıra geldi açmaya. İsterseniz tezgah üzerinde, isterseniz temiz bir çarşaf üzerinde parmaklarımızı hamurun altına sokarak nazikçe çekiştiriyoruz.. 
Her yönden çekerek hamuru incecik zar gibi yapıyoruz. Ufak tefek yırtılmalar olabilir hiç problem değil. 
İç harcımız dan her tarafına serpiyoruz. Ardından nazikçe rulo yapıyoruz. Kendi etrafında dolayıp pişirme tepsisine alıyoruz. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp tepsiye dolayarak yerleştiriyoruz. Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı sürüp 200 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.

Hasat Vakti ve Fırında Biberiyeli Taze Patates..

YAZAR: Temmuz 21, 2014













Hafta sonu ,
bizim evde hasat vardı,
bahçede ki patatesler, soğanlar kazıldı,
ertesi günkü hafta sonu kahvaltısında da 
afiyetle yenildi..,
fırında nefis taze patatesler, biberiye , kekik, siyah zeytin..
hasat işinde  hiç eldiven giymeden ,
toprakla birebir haşır neşir olduk, 
tüm kötü enerjimizi attık çoluk çocuk :)
toprağa bir patatesi üçe bölüp koymuştuk bahar aylarının başında,
aradan 2- 3 ay sonra bir kiloya yakın patates aldık..
Toprak bu kadar veren üçe beş yapan ,
hep diyorum boşuna denilmiyor toprak ana diye,
gerçekten ana , karşılıksız veren, üçe beş yapan ..
Balkondaki çiçeklerim de fotoğrafını çektim sizin için ,
biz baktıkça açıldık, neşelendik, size de neşe katıp,
mutlu bir hafta olsun diye:)
Huzurlu, bol neşeli bir hafta olsun ..
Güliz GÜL....
Malzemeler ;
  • 1 kg. taze patates
  • 100 gr. siyah zeytin
  • 1-2 dal taze kekik (Yoksa kuruda olur )
  • birkaç dal taze biberiye
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 15 ml, balsamik sirke
  • karabiber
Hazırlanışı:
  1. Fırını 220 C dereceye ayarlayın.
  1. Patatesleri yıkayın ve derin bir tencerede Üzerlerini kaplayacak kadar su koyarak 10 dakika kadar kaynatın.
  1. Bu sırada zeytinlerin kabuklarını çıkarın, kekik ve biberiyeyi yıkayın ve kullanılmak üzere hazırlayın.
  1. Patatesleri süzün ve ortadan ikiye bölün. Kabuklarını soymayın.
  1. Derin bir karıştırma kabında zeytin, kekik, biberiye, zeytin yağını , balsamik sirkeyi ve patatesleri iyice karıştırın.
  1. Fırın tepsisine pişirme kağıdı ile kaplayın; yanlardan biraz uzun bırakın.
  1. Patatesli karışımı tepsinin içine koyun ve Karabiber de ekleyin.
  1. 220 C derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
  1. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun:)


Blogger tarafından desteklenmektedir.