Patatesli Poğaça

Patatesli poğaça sever misiniz ?

Ben severim dememi bekliyorsunuz değil mi ?

Ben değil ama Serdar bayılır!

Evde büyük bir sabırla akşama çocuklara bakan sevgiliye..

Akşam çay yanı,  jesti olur kendisi...

Sevdiklerinizi mutlu etmek gibisi var mı?

Hayatınızdan huzur,aşk,sağlık hiç eksik olmasın diyorum...

Sevgilerimle, Güliz

Malzemeler

Hamuru için;

• 3 s.b ılık süt
• 1s.b sıvıyağ
• 3 t.k toz şeker
• 2 t.k tuz
• 1  paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kilodan biraz fazla un

İç malzemeleri;

• Bir kaç tane patates
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı süs biberi
• Biber salçası
• Domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
•  Kimyon
• Maydanoz

Yapılışı

•  Patatesleri düdüklüde haşlayın
• Sonra patatesler ezilip püre haline getirilir,
• Bir tavada ince ince doğranmış soğan, yeşil ve süs biberi kavrulur, salçalarda eklenerek birazda salçalarla kavrulur, en son tuz ve baharatıda katılarak ocaktan alınır,
• Salçalı sos patates püresinin üzerine dökülerek karıştırılır, en son kıyılmış maydanozda eklenerek soğumaya bırakılır,
• Hamuru için hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur elde edilir, un en son yavaş yavaş eklenir,  ele yapışmayan yumuşak hamur 40 dakika kadar mayalanması için üzeri kapatılarak bir kenarda bekletilir,
• Hamurdan cevizden büyük parçalar koparılarak ortası açılır, 2 tatlı kaşığı kadar iç malzemesi konularak kapatılır,ıstediğiniz şekil verilerek, yuvarlanır, yağlı tepsiye dizilir,
• 5-10 dakika kadarda tepsi üzerinde mayalandırılır ve üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam atılarak 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir..