Çilekli Tiramisu

YAZAR: Mayıs 31, 2016











  Çilek mevsimi bitmeden ,
mutlaka denenmesi gereken bir lezzet ,
Çilekli Tiramisu!!!
Mutlaka ama mutlaka deneyiniz derim...
Yemede yanında yat...
İşte o kadar...:)

Huzur eksik olmasın hayatınızdan!!!
Güliz GÜL



Çilekli Tiramisu Malzemeler

  • 1 paket kedi dili bisküvisi 
  • 500 gr çilek
  • Üzerine serpmek için Antep fıstığı
  • Labne peyniri

 Malzemeler

Şurup için ;
  • 100 gr çilek 
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı su + şurup soğuduktan sonra yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım limonun kabukları


Yapılışı



  1.  Tencereye çilekler, yarım su bardağı su, toz şeker, limon suyu ve dilimlere ayırdığınız limon kabuklarını koyun.
  2. Orta ateşte kaynadıktan sonra 5 dakika pişirin sonra altını kapatıp içinden limon kabuklarını çıkartın.
  3. Blenderdan pürüzsüz olana kadar geçirin ve buzdolabına koyun.
  4. Soğuyunca üzerine yarım çay bardağı su ekleyin.


Kreması için malzemeler ;

  •  3 adet yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı su
  • 1 paket labne 
  • 1 paket sıvı krema 


Yapılışı

  1. Yumurta sarılarını çırpma kabınıza koyun.
  2. Başka bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın ve zaman kaybetmeden şurubu bir cezveye koyup yumurta sarılarını bir yandan hızlıca çırparken sicim gibi yavaş yavaş içine akıtın.
  3.  10 dakika en hızlı seviyede yumurta sarıları kabarıp rengi beyazlaşana kadar çırpın.
  4. Bu çırpmanın sonunda  5 dakika soğuması için buzdolabına koyun.
  5. O sırada kremayı ve labne peynirini buzdolabından çıkartıp kabarıp sertleşene kadar çırpın.
  6. Yumurtalı karışımı buzdolabından çıkartın ve kabaran pürüzsüz kremalı karışıma ekleyip spatula ile nazikçe birbirine yedirene kadar karıştırın.
  7. Kedi dillerini sulandırılmış şuruba bulayın ve borcama dizin. Üzerine bir kat tiramisu kremanızdan sürün. Çilek dilimlerini de dizin ve aynı işlemi tekrar yapın. En son tiramisu kreması ile bitirin ve kalan çilek dilimleriyle ve antep fıstıklarıyla süsleyin.
  8.  1 gece buzdolabında bekletin..




İçi boş - Beze

YAZAR: Mayıs 27, 2016










Hani geçen gün ,
kurabiye yapmıştık ya..
3 yumurta sarısıyla,
 eee beyazlar kaldı elimizde..
Atalım mı yani ;
İşte o beyazları atmayalım, 
hemen derin bir kaba yumurta aklarını koyup bir tutam tuz ekleyip mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Mikseri hiç durdurmadan 1 bardak şekeri azar azar ilave edelim ve 10 dk kadar çırpmaya devam edin. Koyu kıvamda ve bembeyaz olacak parmağınızın arasına aldığınızda pütürlük yok ise olmuş demektir..  ister sıkma torbasına hazırladığınız karışımı koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkın.ister benim usul kaşık kaşık koyun.. Önceden ısıtılmış 100 C de fırında 60 dk pişirin. Pisene kadar kesinlikle firinin kapagini acmiyoruz...Piştikten sonra fırının kapagini yarım açıp soguyana kadar bekliyoruz. Afiyet olsun.

Musmutlu geçsin hafta sonunuz...
Güliz GÜL...









Ödüllü Starbucks Kurabiyesi ve sebze adası. .

YAZAR: Mayıs 22, 2016





























Hep olduğu gibi,
Hafta sonu klasikleri yine:)))
Bu hafta sonu ;
Önce toprak detoksu,
üzerine ödüllü starbucks kurabiyesi..
Geçen seneden hazır olan sebze adası işte burada,
Şöyle bir düzenlenip, sebzeler ekildi...
Sebzenin yanında çiçeklerde bakımdan geçip.  Yeni güzellikler dikildi...
Artık tek ihtiyaçları güneş, su ve sevgi..😉
Gelelim kurabiyemize, 
kendisi ödül almış bir tarif,
Kesinlikle ödülünü hak etmiş 😊
Özellikle kahveyle önerilmiş.
Kesinlikle denemelisiniz.
Hele eve saran o tarçının kokusu,
Mis missss😄

Güzel geçsin haftanız...
Güliz GÜL 

Malzemeler:


  •  150 gr  margarin ( Teremyağ)
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı su 
  •  100 gr pudra şekeri 
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  •  Yarım paket kabartma tozu
  •  1.5 tatli kasigi tarçın
  •  Yarim su bardagi çikolata damlası 
  • 100 gr kalın çekilmiş ceviz
  •  300 gr un

 Yapılışı: 


Yumurta sarıları ve şekeri bir kaba ekleyerek güzelce çırpıyoruz. 
Daha sonra oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını da ekleyerek vanilya ve suyuda ekleyip tekrar karıştırıyoruz. 


Tarçın ve kabartma tozunu ekleyerek hafif bir şekilde karıştırın. 

Unu da ekleyerek elimizle yoğurmaya geçiyoruz.
Hamurun elimize yapışmayacak kıvama gelmesinin ardından damla çikolataları ve cevizi de ekleyerek hamurü tekrar güzelce yoğurun.  Hamura elinizle uzun bir şekil verin ve streç ile sararak buzlukta 15-20 dakika bekletin. Buzluktan cikardigimiz hamuru 1 Cm kalınlıkta kesip, fırın tepsisi ne yerleştirin. 

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırınlara göre süre değişiklik gösterebildiğinden fanlı fırın kullananlar biraz daha erken alabilir.



Hafta sonu demek :))

YAZAR: Mayıs 16, 2016












Hafta sonu demek,
dağ , bayır gezmek demek,
hafta sonu demek ,
tatlı demek:))
Çiçek , böcek demek..
Hafta sonu demek ,
Aile neşesi demek....

Aşk hiç eksik olmasın hayatınızdan!!!
Güliz GÜL...

Domatesli kolay tart..

YAZAR: Mayıs 09, 2016








Kolay tart hafta sonlarının vazgeçilmezi.  
Hem kolay, hem leziz. .😊 
Tarifi Daha önce vermiştim ama tekrar guncelleyelim. 
Tarif BURADa...

Hayallerinizin gerçekleştiği bir gün olsun!!!
Güliz GÜL
Blogger tarafından desteklenmektedir.