Oradan, şuradan , buradan :)) (Bol fotoğraf içerir :))

YAZAR: Haziran 29, 2017










































Bol fotoğraflarla geldim bugün size.
Yine her zaman ki gibi,
dağlardaydık bayram tatilinde.
Millet denize gider biz dağlara :))
Kekik topladık bol bol,
Mis gibi kokular, bol oksijen daha ne olsun ki,
Fotoğraf daki tontonlar,
annemle, babam
55 yıldır evliler..
Nasılda güzeller değil mi?♥
Öbür tontonları tanıyorsunuz zaten ::))
Ha birde ben varım hasat yapar iken :))
Lavanta hasadı,
İlk hasadı yaptım hafta sonu,
birazını ısladım, birazını astım,
Mis gibi lavanta kokuyor her köşe...
Anlayacağınız,
kokular başımızı döndürdü bu tatilde :))
İçmeden sarhoşuz yani....
Birde rengarenk bahçemiz bu günlerde,
açtıkça açtılar,
coştukça coştular...
Baktıkça bakasım,
uçup kelebek olasım var...
Ne yazdım be :)))
uzun lafın kısası beni mutlu ediyor,
fotoğraflarda sizi mutlu eder belki...
Mutluluk paylaşıldıkça çoğalır mış nede olsa...
Birazcık gülümsetmişsem sizi , ne mutlu bana....

Neyse ;

Gelelim crumble ile güllaç'a 
Güllaç bayram içindi.
İşte tarif BURADA
Crumble ise yazın favori tatlısı,
dondurmanın yanında olmazsa olmazı
onun tarifi de BURADA
daha önce kirazlı yapmışım bu sefer çilekli, 
tarifi aynen uygulayınız...


Sevgiyle kalın...

Güliz GÜL..




Tahinli Kek ve Kaktüslerim ....

YAZAR: Haziran 22, 2017

















Son zamanlarda taktım ,
Şu teraryum, sukulent ve kaktüs işlerine...
Bakınız pinterst'en teraryumun güzelliklerine
Bende küçük çaplı denedim kendimce,
Bir sukulent , üç kaktüs derken oldu bana teraryum :))
Hatta internette öğrendiğime göre,
gerçi henüz kesinleşmiş bir bilimsel bilgi bulunmasa da,
Kaktüsün evdeki radyasyonu emdiği söylenmekte,
Ben söyleyenlerin yalancısıyım :)))
Öyle güzel faydaları da var yani...

Peki ,teraryumun yanına da bir dilim,
tahinli keke ne dersiniz...
Ben size afiyet olsun derim...


Şimdiden Ramazan bayramınız kutlar,
Şeker tadında bir bayram bilerim...

Sevgiler!
Güliz GÜL

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1çay bardağı tahin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • Kalıba serpmek için bolca susam ..  susamları tavaya koyun ve orta ateşte sürekli karıştırarak bir kaç dakika kavurun.

Üzeri için malzemeler:

  • yarım su bardağı tahin
  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri karışımı

Yapılışı ;

İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sonra su, yağ ve tahini ilave edip çırpmaya devam edelim.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip çok az çırpalım.
Kullanacağımız kalıbı yağlayıp bolca susam serpelim.
Kek hamurumuzu kalıba döküp 175 derecede 30-40 dakika kadar pişirelim.
Üzerine de tahinli karışımı dökelim.

Afiyet olsun.

Tiramisu :)

YAZAR: Haziran 16, 2017







Bu tiramisu başka..,
Hani öveceğim ya :)
Ama ben çok beğendim..
Tarif sevgili Damy's Kıtchen'den
Ben sadece biraz un miktarlarıyla oynadım.
Sizde denemek isterseniz diye,
tarifi vermeden geçmek istemedim...
Bugün Cuma en sevdiğim gün,
Hadi güzel bir hafta sonu olsun hepimize..

Sevgiler (;

Güliz GÜL


Vanilyalı Muhallebi Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1/3 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağ 

 

Yapılışı

  1. Küçük boy bir tencerede sütün yarım su bardaklık kısmını , toz şekerin yarısını katıp ısıtınız.
  2. Ayrı bir orta boy ısıya dayanıklı kasede ise sütün kalanını, toz şekerin kalanı, un,mısır unu, yumurta sarıları ve vanilya ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
  3. Ocaktaki süt ısınınca kısık ateşe alın ve bir iki kepçe yumurtalı kaseye koyup çırpma teli ile karıştırın. Sonra çok yavaşça tencerenizin içine bir yandan çırpma teli ile sürekli karıştırarak dökün ve koyulaşana kadar çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
  4. Baloncuklar çıkar çıkmaz ateşten alın ve hemen temiz bir ısıya dayanıklı kaseye süzgeçten geçirerek dökün. İçine tereyağını ekleyin ve tereyağ eriyene kadar karıştırdıktan sonra muhallebinin üzerine temas edecek şekilde streç film örtüp buzdolabına kaldırın.  Yaklaşık en az 1 saat veya 1 gün boyunca buzdolabında bekleyebilir.
  5. Muhallebimiz soğurken şurubumuzu hazırlıyoruz.

Kahve Şurubu için Malzemeler

  • 1 buçuk su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı  nescafe
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

 

Yapılışı

  1. Isıya dayanıklı bir kasede kahve, kaynar su ve şekeri karıştırın ve buzdolabında soğumaya bırakın.

 

Mascarpone'lu Kreması için Malzemeler

  • 250 gr mascarpone peyniri (soğuk)
  • 1 su bardağı krema (soğuk)
  • 1/4 su bardağı pudra şekeri 
  • 1 paket kedidili bisküvi
  • Kakao (süslemek için)

 

Yapılışı

  1. Bu aşamaya hem buzdolabındaki kahve şurubunuz hem de muhallebimiz soğuyunca başlayın.
  2. Bir çırpma kabında soğuk kremanızı pudra şekeriyle kabarıp sertleşene kadar mikserle çırpın.
  3. Buzdolabından muhallebiyi çıkartın ve streç filmi sıyırdıktan sonra içine mascarpone peynirini koyup pürüzsüz olana kadar çırpın.
  4. Kremanızı içine ekleyin ve spatula ile birbirine güzelce yedirin.
  5. Hiç bekleyip kremayı ılındırmadan tiramisuyu hazırlıyoruz.
  6. Uygunbir borcamın içine tek tek kahve şurubuna batırılıp çıkartılmış kedidili bisküvilerinizi tek kat olacak şekilde dizin. Şuruba batırma işlemi saniyelik olsun, batırıp bekletirseniz oldukça cıvıklaşacaklardır.
  7. Üzerine kremanızın yarısını döküp üzerini spatula ile düzleyin.
  8. Kalan kedidillerini tekrar kahve şurubuna tek tek batırarak kremanızın üzerine dizin.
  9. En son kalan kremanızın bir kısmını döküp üzerini düzledikten sonra fotoğraftaki gibi bir sunum yapmak istiyorsanız kalan kremanızı sıkma torbasına koyup top top birbirleriyle bitişik olacak şekilde sıkıyorsunuz.
  10. Tiramisu hazır! Buzdolabında en az 6 saat bekledikten sonra üzerine kakao serperek servis edebilirsiniz.


Elmalı Turta ve Bahçe Keyfi..

YAZAR: Haziran 12, 2017














Konu Elmalı Turta olsa da,
asıl önemli olan bahçe ve balkon,
Gitmemek için direnen kıştan sonra,
Şenlenen çiçekler eşliğinde,
Elmalı turtalı bahçe keyfi...:))
Ama;
Elmalı Turta'mı da lütfen hafife almayın,
Ondada sanatımı konuşturdum:))
Aşk var bu turta da aşk!!!!:))

Aşk dolu geçsin günleriniz..,
Güliz GÜL

Malzemeler:

  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 dolu yemek kasığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

İç harcı için malzemeler:

  • 4-5 adet elma
  • 4-5 yemek kaşığı şeker
  • 1 dolu tatlı kaşığı tarçın

İç harcın yapılışı:

Elmaları rendeleyin. Tarçın ve şekeri ekleyip bir tencerede 10-15 dakika pişirin.

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırın.
Unu azar azar ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru ikiye bölün. Alta koyacağınız kısmı biraz daha fazla ayırın.
İki yağlı kağıt arasında hamuru açın.
Kalıbı yağlayın. Kalıba göre hamurun alt tabanını yerleştirin. Çatalla delikler açın.
Elmalı harcı dökün.
Kalan hamuru da yine yağlı kağıt arasında açın.
Uzun şeritler halinde kesin ve turtanın üst kısmına döşeyerek turtanızı şekillendirin.Ben kalpli kurabiye kalıbıyla kalpler yapıp süsledim. Sizde hayal gücünüze göre renklendirin :) 
180 derecelik fırında pişirin.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Blogger tarafından desteklenmektedir.