Tatil ve Pamukkale ♥♥♥

YAZAR: Temmuz 25, 2017



















Her güzel şey gibi,
dokuz günlük tatil bitti tabi ki :))
Dünkü pazartesi sendromundan sonra,
gelebildim buralara :)))
Tabi yarısı ciddi olsa da yarısı işin şakası..
İnsanın bir işi meşguliyeti olmalı..
Nokta :))
Gelelim tatil meselesini,
Bu yıl plan program yoktu,
kafamıza göre takıldık,
canımız nereye isterse biz oraya misali, ama akşam eve dönmeli :)
Bu kati kuralımızdır :)
Denizli'den çok defa gelip geçmemize rağmen,
halen hiç görmemiş olduğumuz Pamukkale 
en ilgi çekici durağımızdı...
Mutlaka gidilmesi gereken yerlerden...
Dünyada görülmesi gereken 30 yerden biriymiş,
Zaten ziyarete gelenlerin çoğu japondu...:))
adamlar gelmiş yahu :)
Ben burnumun dibinde ancak gittim :))
Nerelere gitsem bilemedim :(((
Neyse ;
Travertenlerin üst üste yığılmış pamuklara benzeyen bir yapısı var.
Eski çağlarda Pamukkale’ye krallar ve zengin kişiler şifa bulmak niyetiyle gelirlermiş. Bazı önemli din adamları, ayinlerini özellikle Pamukkale civarında yaparlarmış. Bilim adamlarının araştırmaları sonucu, Pamukkale’den akan suyun şifalı olduğu kanıtlanmış.
Ayrıca traverter bölgesine ayakkabı ile girilmesi de yasak.
Doğal yapısının bozulmaması için.
Yani tekrardan yineliyorum,
mutlaka görmelisiniz...
Tatilin geri kalan kısımlarında ya denizde ya piknikte ama en çokta evdeydik ...
sabah 10'lara kadar uyuduk, öğleyin salına salına kahvaltı ettik.
kah gezdik kah tozduk,
kah iki seksen uzandık...:)))
tatil mi tatil ayrı güzel be :))
Ha bu arada
poz ver dedim Ege'ye poz verdi size :))
Sincap :)))

Gelelim mutfak kısmına ,
Tatil olunca mutfak ayrı güzel geliyor insana,
çeşit çeşit ne yapsam diyorsun :)))
Zaman bol nede olsa ...
Pancar salatası yapımını,
Sevgili Havva(kedilievintarzi.blog) BURADA çok güzel anlatmış,
lütfen püfleri dikkate alınız..
Vazgeçilmeziniz olacak...Bizde oldu :))
Şeftalili yaz tatlısına gelince,
Oda sevgili Arda'nın Mutfağından
işte BURADA
hem hafif hem serin, üzerine bir top dondurmada fena olmaz diye düşünüyorum :))
Deneyiniz derim :))




Sevgiyle kalın...

Güliz GÜL..





Kayısı Reçeli ve her zaman ki gibi oradan buradan şuradan :))) ;)

YAZAR: Temmuz 13, 2017

















Tabi her zaman dağlara çıkmıyoruz..
Arada denizin tadını da bakmak lazım ama değil mi?
Eğer denize yakın yerde yaşıyorsan ,
Olmazsa olmazın :)))
Burası Marmaris ve Akyaka arasında, 
Sedir adası karşısındaki İncekum plajı Türkiye'nin  en güzel kum plajı ve denizlerinden biri... 
Minik plajı kaplayan incecik beyaz kumları, 
berrak turkuvaz suları,
plajın hemen yanında gölgesine sığınılan çam ağaçları ile harika bir yer.
İncekum'a ulaşmak biraz zahmetli. 
Marmaris yolundan Sedir Adası'na doğru sapılıyor.
Sedir Adası'na kalkan teknelerin limanının yanından devam edip Gökova manzaralı kıvrımlı yollardan ilerleniyor. 
Ana yoldan saptıktan yaklaşık yirmi dakika sonra İncekum'un yukarısındaki ormanlık alana varılıyor. Bundan sonrasına araba ile gidilmesine izin verilmiyor,  traktörün römorkünde plaja ulaşılabiliyor...
Biraz zahmetli ama değer mi değer :)
Ama bu kadar uğraşamam derseniz, Akyaka'dan kalkan tur teknelerin de uğradığı koylardan birisi...

Evet gelelim kayısı reçelimize ;
Bu sefer değişik bir teknik denedim, 
gerçi ben çok uzuk değilim tekniğe,
annemde bu teknikle çok reçel yapardı..
kireç suyunda yapılıyor bu reçel,
daha diri kalıyor meyvesi .
Eğer sizde seviyorsanız benim gibi diri meyveli ,
mutlaka denemelisiniz...

Yarından itibaren 9 günlük tatile ayrılıyorum.
hiç bir plan yapmadık bu yıl,
nerelere gideriz ne yaparız bilmiyorum
ama en güzeli insanın evi...




Sevgiyle kalın...



Güliz GÜL..




KAYISI REÇELİ (KİREÇ SUYUNDA) 

Malzemeler

  • 1 kg sert dokulu iri kayısı (Mutlaka sert ve olgunlaşmamış olmalı ) (Ben 4 kilodan yaptım miktarı
  • kg göre ayarlayınız )
  • Yarım kg toz şeker,
  • 3 su bardağı içme suyu
  • 2 adet limon tuzu
  • 1 çay kaşığı tereyağ (taşmasın diye )
  • 4-5 Adet karanfil

Kireçli su:

  • 1 su bardağı sönmüş kireç
  • 3 litre su
  1.  Kayısı Reçeli Tarifi için; 
    Kayısı reçeli yaparken, kayısıları kireç suyuna koyup bir gece beklettikten sonra şurupla pişirilirse kayısılar diriliğini ve şeklini daha iyi muhafaza eder. Kireçle su karıştırılır.Kireçli su yarım saat kendi halinde bırakılarak durulması için beklenir. Üst kısmında toplanan duru kireç suyu çekirdekleri çıkarılmış ve 2 yada 3 bölünmüş kayısıların üzerine dökülür. Bir gece bekledikten sonra çıkartılıp güzelce yıkanır ,içindeki suların tamamen çıkması için  bir süzgece konulur suların iyice süzülmesi beklenir
  2.  Tatlı kayısı çekirdekleri çıkarılır, kırılır. İçlerinin kabukları soyulur.
  3.  Toz şeker ve su ocağa konulup kaynatılır. Kaynamakta olan şurup içine kayısılar ve çekirdekleri atılarak pişirilir. İçine karanfilleri ekleyiniz. Taşmaması için tereyağ ilave edilir. Şurup içinde pişen kayısılar şeffaf bir durum alır. Şurup koyulaşmış, istenilen normal kıvam gelmişse limon tuzu ilave edilip 1-2 dakika daha kaynatılarak pişirmeye son verilir.
  4.  Kayısılar pişmiş ve şeffaf duruma geldiği halde şurup koyulaşmamışsa kayısılar delikli kepçe ile dışarıya alınır. Şurup kaynatılarak koyulaşmaya yüz tutunca kayısılar tekrar koyu şuruba konur, limon suyu veya limon tuzu ilave edilerek 5 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan indirilir ve sıcak olarak temiz, kuru kavanozlara doldurulur ve kapağı kapatılıp ters çevrilir. Soğuduktan sonra kullanılır.
  5. Afiyet Olsun!

Piknik ♥♥♥

YAZAR: Temmuz 03, 2017



















Hafta sonu bildiğiniz gibi sıcaklar tavan yaptı,
evlerde durulacak gibi değil...
Denize mi, pikniğe mi gitmek istersiniz ?
diye sorduğumda,
Pikniğe gitmek isteyen çocuklarım var neyse ki :))
Uzun lafın kısası,
çıktık göktepe yaylasına
baktık aşağıya,:)))
ikide foto çektik sizin için
serin serin,
hiç terlemeden geçen bir hafta sonu tatili oldu bizim için
Darısı başınıza deyip,
ben kaçar :)



Sevgiyle kalın...

Güliz GÜL..


Blogger tarafından desteklenmektedir.