Patlıcan Musakka

En sevdiğin yemek menüsü nedir deseniz,

ilk söyleyeceğim menü

patlıcan musakka, bulgur pilavı, cacık derim..

haftada 1-2 yesem ,

aman her gün aynı  yemek mi var demem :))

sanki evde yemekleri başkası yapıyor da,:)))

kime diyeceksem :))

İşte siz yapıyorsanız yemeklere,

akşama güzel bir menü,

Bulgur pilavını

Serdar yaptı

çok güzel yapar,

tanem tanem olur,

özelikle göresiniz diye koydum yanına,..

Yok bulgur pilavını yapamam, iyide yapanım da yok derseniz,

Pirinç pilavı da çok yakışır,

benden söylemesi,

Mutlu bir hafta sonu olsun..

Umutla Kalın..

Güliz GÜL...

Malzemeler;

• 1 kilo kemer patlıcan
• 2 orta boy kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet domates
• 3-4 adet kırmızı biber,
• 2 adet patates (İsteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası + Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Patlıcanlarımızı alacalı olarak soyalım ve 1 cm kalınlığında doğrayalım.Doğradığımız patlıcanları yaklaşık yarım saat tuzlu suda bekletelim acısının çıkması için.
Daha sonra suyunu süzdürelim patlıcanların.Ve kızgın yağda çok karartmadan  kızartalım. Patatesleri de aynen kızartalım.
Uygun görülen bir borcamın tabanına kızartmış olduğumuz patlıcanları ve patatesleri dizelim
.Ayrı bir tencerede kıymayı ekleyelim ve suyu çekene kadar pişirelim suyunu çekince yağını ve doğranmış soğanları ekleyip 5 dakika kadar kavuralım ve 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını, baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edelim,6/7 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
Bu kıymalı harcımızı patlıcanların üzerine yayalım ve üzerine domates dilimleri ve kırmızı biber ile süsleyelim.
Yemeğimize 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyelim(patlıcanların üzerini geçecek şekilde).
200 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.