Kış Hazırlıklarına Devam :) Kısırlık Acı Biber Sosu , Şeftali Komposto, Şeftali Reçeli ve Soda Şişesinde Domates Sosu :)

Baya bir kolayladık,

kış hazırlıklarımı,

kolayladık diyorum, yardım edenim çok,

Ailecek olayın içindeyiz :))

Şen yorulma ben yaparım diyen bir oğlum var ilk başta :))

biraz daha domates sosu , kahvaltılık sos ve turşularda kuruldu mu,

İşlem tamamdır..

Benden bu kadar..

Yooo bizden bu kadar :))

Soda şişesinde domates sosu tarifi BURADA

Diğer tariflerde aşağıda.

Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip eder inşallah ,

Mutlu kalınız...

Güliz GÜL

 Kısırlık Acı Biber Sosu , 

Malzemeler:

• 2 kilo domates
• 4-5 baş sarımsak
• 500 gr. cin biber
• 1 çay bardağı sıvıyağı
• 1 çay bardağı sirke
• 1  yemek kaşığı kaya tuzu (tadını bakıp ekleyebilirsiniz)
• 1 demet maydanoz

• Domatesleri mutfak robotundan çekiyoruz.
• Robotta çektiğimiz domatesi bir tencereye alıyoruz, tuzunu atıyoruz ve suyunu çekene kadar  kaynatıyoruz.
• İyice yıkadığımız cin biberi 2 cm aralıklarla doğruyoruz.
• Sıvıyağı, sirkeyi, cin biberi ve sarımsağı koyup 20-25dk kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
• Kapatmaya yakın, robottan çektiğimiz ya da elde doğradığımız maydanozu ilave ediyoruz.
• Sıcakken kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatıyoruz ve ters kapatıp, bir gece bekletiyoruz.

Kışlık Şeftali Kompostosu Tarifi İçin 

Malzemeler

• Şeftali
• Şeker
• Su

Yapılışı;

Öncelikle şeftalileri soyup kararmasın diye küçük bir yarım limon sıkılmış suda atıyoruz. Soyma işlemi bitince küçük küpler şeklinde kavanozun içine doğuyoruz. Yarım kavanozdan 3 parmak daha fazla olacak şekilde şeftali ekliyoruz,üzerine 5 yemek kaşığı şeker ekleyip, kavanoz dolana kadar soğuk musluk suyu ekliyoruz. Kavanozu sıkıca kapatıp yarım saat ters bekletiyoruz,. Eğer akmıyorsa ters bir şekilde kavanozların boyuna kadar su dolu olan tencere de yarım saat kaynatıyoruz. ters çevrili şekilde bir gece  bekletiyoruz akma yoksa kışa hazır demektir.

Afiyet Olsun