Havuçlu Bisküvi Pastası

Normalde kat kat havuç pastası olmalıydı :)

Benim pastanın tadı da tuzu da yerinde:)

yalnız, kat katında bir problem oldu..

Muhallebi görümünde,

katı olmayan bir pasta oluverdi..

tarifi aynen uyguladım, 

ama her şeyini oldurdum da 

katını tutturamadım,

çimentodan mı çaldım bilmem :))

ama hakikaten tadı da tuzu da yerinde :) 

belkide buzdolap da daha uzun zaman bekletmeliydim :))

(Bu da şimdi aklıma geldi  :))

Ama katı tutturamasam da

mihrap yerinde ama değil mi?))

denemek isterseniz tarif altta,

artık siz kendinize göre uyarlayınız..

benden söylemesi..

Güzelliklerle dolu bir gün olsun !!!

Güliz GÜL...

Malzemeler:

• 1 kg havuç
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 paket şekerli vanilin 
• 3,5 çay bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 adet mandalina
• 6 su bardağı su
• 1,5 – 2 paket petibör bisküvi

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt
• meyve
• 
  

Yapılışı:

1. Havuçları soyun, mandalinanın kabuğunu rendenin ince kısmıyla rendeleyin ve kenara ayırın.)
2. Havuçları irice doğrayın ve tencereye alın, 5 su bardağı su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Haşlanan havuçları suyunu süzmeden  El Blendırı ile püre haline getirin.
4. Nişastayı bir kaseye alın, üzerine 1 su bardağı su ilave ederek topak kalmayıncaya kadar çırpın ve püreye ilave edin.
5. Tencereye şekeri, mandalina kabuklarını ve suyunu da ekleyin.
6. Son olarak vanillin ve tarçını ekleyerek püre muhallebi kıvamı alıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra bir kez daha blendırdan geçirin.
7. Orta boy dikdörtgen ya da kare bir borcamı hafifçe ıslatın. Bir kat bisküviyi kabınızın tabanına komple dizin.
8. Üzerine bisküvi yüksekliğinde havuç muhallebisi dökün, ardından tekrar bisküvi ve tekrar havuç. (Kabın büyüklüğüne göre 4-5 kat çıkabilirsiniz.)
9. Son katın üzerini muhallebi ile kaplayın. Pastanız oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. (en az 4-5 saat dinlendirin.)
10. Soğuyan pastanın üzerine soğuk süt ile çırpılmış krem şantiyi yayın. Üzerine mevsim meyveleriyle süsleyin.