Peynirli Pide

Bu yıl bahar gelsin dedikçe ,

resmen kaçıyor

sanki önümüz bahar değilde 

kışmış gibi bir havası var...:)))

Havalar böyleyken .

Benim hafta sonu kahvaltısına

kendini pideye benzediğini sanan:))

Peynirli pide konuverdi masamıza...

şeklini şemalini tutturamazsam da ..

Tadı tuzu yerindeydi...

Varsın oda ben peynirli pideyim desin...

Mevsim baharken ,

yok ben kışım diye inat eden  havaya inat :)))

Aşk dolu bir gün oldun ❤❤❤

Güliz GÜL..

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un
• Ic malzemesi için.
• 2 adet orta boy domates                           
• 2 adet  carliston biber                                
• 200 gr  beyaz peynir

Yapilisi

• Hamuru yoğurmak için genişçe bir kabin içine  mayayı, ilik suyu ve toz şekeri koyarak 10 dk bekleyin.
• Eriyen mayalı suya,sıvı yağ, sut, tuz ve yumurta akını ilave ederek yavaş yavaş unu katin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 
• Hamuru 10-15 dk dinlenmeye bırakın.
• Pidenin ici icin; domatesleri soyun ve kup kup dograyin. Biberleri de ayni sekilde kesin. Bir kabin icinde domates,peynir ve biberleri karistirin.
• Hamuru 7-8 parcaya bolerek, bir karis olcusunde acin. Ortasına iç malzemeden koyup, iki kenarı ortaya doğru kapatarak pide şekli verin. 
• Yumurtanın sarısını 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile incelterek, fırça ile pidelerin kenarlarına sürün.
• 200 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin. 
• Fırından çıkarınca üzerine bir bez örtüp, 5-10 dakika dinlendirin.