Baklava yufkası
Çıtır
Rulo
tatlı
Tahinli Çıtır Rulolar (Hazır Baklava Yufkasından)
YAZAR: Güliz'in Dünyası
Şubat 29, 2016
Hani misafiriniz gelecek ya..
Özel bir tatlı yapmak istiyorsunuz ya.
Hani misafirleriniz de oooo süper olmuş dese iyi olur diyorsunuz ya :))
Hani yapımı da o kadar kolay olsun istiyorsunuz ya..
İşte o tatlı bu tatlı..
Yapması zormuş gibi görünen.
Tam aksine o kadar kolay ve o kadar leziz olan..
Çıtır çıtır..
Mesela ben misafirler imden kalanı,
Annemlere götürdüm..
Babam inanmadı benim yaptığımı:))
İşte o kadar...:))
Hayallerinizin gerçekleştiği bir hafta olsun..!!
Güliz GÜL.
Malzemeler:
- 12 yaprak baklava yufkası
- 1 ufak çay bardağı tahin
- 1 ufak çay bardağı sıvıyağ
- yarım-bir su bardağı arası tozşeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Tahin ve sıvı yağı karıştırın.
- Cevizi dövmeden önce. Ben biraz tavada kavurdum. kokulu olsun diye:)
- Bir baklava yufkasını serip tahinli karışımdan fırça ile gezdirip ıslatın , üzerine dövülmüş ceviz serpin.
- 2. yufkayı 1. yufkanın üzerine serin Tekrar tahinli karışımdan fırçayla her yerine sürün.Yine üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin.
- 3. yufkayı da üzerine koyup tekrar tahinli karışım ve 1 buçuk yemek kaşığı kadar toz şekeri her tarafına serpiştirin ve yine ceviz serpiştirin.
- Kısa yerinden başlayarak sıkı rulo yapın. Fırın tepsisine yerleştirin
- Sarma işlemini bittiğinde tırtıllı bıçakla istediğiniz uzunlukta kesiniz. Özellikle tırtıklı bıçak kullanın diyorum..Kesimi kolay oluyor.
- Kalan tahinli karışımı ruloların üzerine sürüp, üzerine 2 çorba kaşığı kadar şekeri serpiştirip fırınlayın.
- Altı üstü kızarana kadar 150C derecede pişirip üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
- Eğer kapalı saklama kabında saklarsanız. 2-3 gün çıtır lığından, tadından hiç bir şey kaybetmiyor.
