Halâ masallara kanan, halâ mucizelere inanan bir çocuk var içimde,
Hala elmalı şekeri görünce,
çocuk gibi sevinen küçük bir çocuk var içimde,
Eylül'le
yuppiiii
Elmalı şeker ,
saldırrrr diyen çocuk var içimde :))
Çocukluğumda elmalı şeker ,
köyde bir düğün dernek varsa,
gelirdi.
Düğün demek elmalı şeker demekti benim için:)
Şimdi her yerde var ;
Elmalı şeker ,
ama bu;
Anne Elma Şekeri,
Deneyiniz pişman olmazsınız:))
Masal gibi bir gün olsun !!!!
Güliz GÜL
Yapılışı;
5-6 adet sert ve tatlı elmayı yıkadım..daha sonra 5 bardak suya 2 yemek kaşığı sirke ekleyip kaynattım.Su kaynadıktan sonra elmaları içine atıp güzelce suya daldırıp çıkardım ki, elmaların üzerindeki mumsu katman gitsin diye
5-6 adet sert ve tatlı elmayı yıkadım..daha sonra 5 bardak suya 2 yemek kaşığı sirke ekleyip kaynattım.Su kaynadıktan sonra elmaları içine atıp güzelce suya daldırıp çıkardım ki, elmaların üzerindeki mumsu katman gitsin diye
sonra güzelce kuruladım. Saplarını çıkarttım.
Saplarının yerine çubuğu batırdım.
Bir tepsiyi yağlı kağıt serdim.
Çukur ve derin bir sos kabına
2 su bardağı şeker ve
1 su bardağı su koyup kaynattım.
Şekerli karışım kaynayınca
1 tatlı kaşığı limon suyu ve
yarım çay kaşığı toz kırmızı boya ekledim ve iyice karıştırdım.
Ateşi kısıp kıvamı koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.
kıvamın geldiğini soğuk bir bardak suya arada bir bir damla damlatın.
Ne zaman o damla suyun içinde sert bir top halini alırsa şeker hazır demektir.) Ocağı kapattım.
Elmaları birer birer şekerin içinde döndürerek her yerinin şekerle kaplanmasını sağladım. Yağlı kağıt tepside donmaya bıraktım.
