Anne Elma Şekeri... ( Ev Yapımı)











Halâ masallara kanan, halâ mucizelere inanan bir çocuk var içimde,
Hala elmalı şekeri görünce,
çocuk gibi sevinen küçük bir çocuk var içimde,
Eylül'le
yuppiiii
Elmalı şeker ,
saldırrrr diyen çocuk var içimde :))
Çocukluğumda elmalı şeker ,
köyde bir düğün dernek varsa,
gelirdi.
Düğün demek elmalı şeker demekti benim için:)
Şimdi her yerde var ;
Elmalı şeker ,
ama bu;
Anne Elma Şekeri,
Deneyiniz pişman olmazsınız:))

Masal gibi bir gün olsun !!!!
Güliz GÜL


Yapılışı;
5-6 adet sert ve tatlı elmayı yıkadım..daha sonra  5 bardak suya 2 yemek kaşığı sirke ekleyip kaynattım.Su kaynadıktan sonra elmaları içine atıp güzelce suya daldırıp çıkardım ki, elmaların üzerindeki mumsu katman gitsin diye
 sonra güzelce kuruladım. Saplarını çıkarttım.
Saplarının yerine çubuğu batırdım. 
Bir tepsiyi yağlı kağıt serdim. 
Çukur ve derin bir sos kabına
 2 su bardağı şeker ve 
1 su bardağı su koyup kaynattım. 
Şekerli karışım kaynayınca 
1 tatlı kaşığı limon suyu ve
 yarım çay kaşığı toz kırmızı boya ekledim ve iyice karıştırdım. 
Ateşi kısıp kıvamı koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.
kıvamın geldiğini soğuk bir bardak suya arada bir  bir damla damlatın. 
Ne zaman o damla suyun içinde sert bir top halini alırsa şeker hazır demektir.)  Ocağı kapattım. 
Elmaları birer birer  şekerin  içinde döndürerek her yerinin  şekerle kaplanmasını sağladım. Yağlı kağıt  tepside donmaya bıraktım. 



18 yorum:

  1. Ah! çocukluğum:))) Sayende çok eskilere gittim:)) Ben de çocukmuşum bir zamanlar. Bir de şekerden, öten horozlarımız vardı:(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nilgünüm sen deyince hatırladım bak..bide horoz şekerler vardı değilmi? Ama ben elma şeker ve pamuk şekerciydim..Favorim ikisiydi :))

      Sil
  2. Çok severim elmalı şekeri ne iyi oldu hatırlattığın Güliz, nerde görsem dayanamam alır yerim yine çocuk gibi, ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tşk ederim meltemcim..Bende dayanamayanlardanım :))

      Sil
  3. bayılırım elmalı şekere.. şahane olmuş bende yapayım evdeki kuzulara da toz kırmızı boyayı nereden temin edebilirim?
    sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sebuş internetten geçen sene almıştım ama şimdi hatırlamıyorum hangi siteden aldığımı, online gıda boyası diye aratırsan , mutlaka güvenilir bir site mutlaka bulursun canımcım..Kucak dolusu sevgiler

      Sil
  4. elinize sağlık nefis şahane olmuş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk. ederim canım..Sevgiler..

      Sil
  5. güliz bir koşu gelip o elma şekerlerinden birini alasım geldi, kim sevmezki elma şekerini, çatır çutur kırılan şekerin içinde ağza gelen sulu elmanın tadını...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Moon çok da uzak değiliz, bi koşu geliver birgün :) yeriz karşılıklı elma şekerleri :))

      Sil
  6. üffff anaaaaa bunu nası düşündün yaaa allam du yaptırayım birilerineee :))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deep kendinde yaparsın canım, çok kolay ..sevgiler..

      Sil
  7. ne kadar güzel olmuş güliz,
    benim çocukluğumda birkaç tane albenili şeyler vardı elmaşekeri,pamukşeker,macun gibi.
    senin çocuklarının bu kadar çokk allı pullu süslü ama tehlikeli yiyeceklerin içinde senin yaptıklarını sevmesi çok güzel
    bu elbette senin yarattığın bişey
    eline sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Havva çokda başarılı değilim aslında, dışarıdaki allı pullu yiyecekler daha çok dikkatlerini çekiyor aslında..Ama ben elimden geldiğince çelme takmaya çalışıyorum, başarısızda değilim ama, yinede benden 1-0 öndeler malesef :( Çok tşk. ederim canımcım..sevgilerr.

      Sil
  8. Abla yahu, insan becerikli olmasın. :) Benim bile canım çekti böyle görünce...
    Gerçi geçen gün almıştık, ama nedense hiç yiyemeden bozuldu gitti.
    Ama şuan görünce, insanın pişman olmaması elde değil. :)
    Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok da becerikli değilim ersincim, düşe kalka gidiyorum işte :)) üzülme ablacım bir gün yolun Muğlaya düşerse sanada yaparım :)) Anne elma şekeri, gerçi senin annecin benden daha güzel yapar..mutlu kal ablacım..

      Sil

Blogger tarafından desteklenmektedir.