Tereyağ yapımı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Tereyağ yapımı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Kariyerde yaparım çocuk da bakarım :)))

YAZAR: Aralık 08, 2015













Hani biz çalışan anneler..
Off yaşasın hafta sonu tatili geldi diye seviniriz ya..
Hepsi kocaman bir yalandır..:)
En azından kendi adıma öyle :)
Çünkü biz çalışan anneler hafta sonu daha çok çalışırız..
Sanki hafta içi çocukları aç bırakmışız gibi..
Hafta sonu tatilinde onlara ne yapacağımızı şaşırırız.
Kekler, ekmekler, taze ev yapımı tereyağlar :))
daha neler neler yaparız...
Onlar yedikçe de dinleniriz.
Oda yetmemiş gibi küçük küçük yılbaşı hazırlıkları yaparız.
Ne yapsam da kuzuları havaya katsam diye düşünürüz :))
Ve böylelikle hiç oturmadan ayak üstünde hafta sonu tatilimizi bitiririz.
Ama huzur olarak tavan yapmış şekilde :) 
Kariyer de yaparım çocuk da bakarım dedikleri işte bu :)) 
İyi düşünün :)
Sözü daha fazla uzatmadan;
Son kare ne diye soracak olursanız.
Sokak da yaşayan kuyruklu dostlarımız için.
“ Kışın sokakta yaşayan hayvanlardan kediler 6 saat, köpekler 17 saat aç kalırlarsa donarak ölürler. "
Lütfen evde arta kalan yiyeceklerimizi bi kaba koyup dışarıya bırakalım..
Sabah baktığınızda tüketilmiş olduğunu görüp mutlu olacaksınız.:)

Musmutlu geçsin haftanız :)
Güliz GÜL..


EVDE YOĞURT veya SÜT KAYMAĞINDAN TEREYAĞI YAPIMI

YAZAR: Mart 09, 2015



















YAPIM AŞAMASINDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR :)

Kural 1: Çocukken annen yaparken karşıdan gördüğün, ooo çok  basit dediğin kadar değil...
Kural 2: Evde anne su , anne süt  diyen çocuklar varsa uyudukları zaman beklenmeli...
Kural 3: Eşinin 40 yılda bi dışarıya çıktığı günde yapılmamalı...
Kural 4..Ama bu kuralların dışında da ben yaparım derseniz O BAŞKA :)))
Kural 5: Bu kadar  zorluğun sonunda değdi mi?? derseniz 
MUHTEŞEM...


    MALZEMELER:
   2 Kase yoğurt veya süt kaymağı,
   1 çay bardağı soğuk su        
          
         YAPILIŞI:
      Toplanarak biriktirilen  kaymaklar dondurucudan çıkarılıp kalorifer peteğinin üzerine koyulup çöz dürülür... 

Mikserle  önce düşük devirde sonra yüksek devirde yaklaşık ben bir saat çırptım.
Yağı üstüne çıkmaya başlayınca 1 çay bardağı soğuk su dökülerek yağın iyice toparlanması sağlanır. 
Tekrar çırpılıp süzgece alınarak süzülür.Üzerinden tekrar buzlu soğuk su dökülerek yağ yıkanır.
 Yağı yıkamakla suyundan ayırarak daha fazla bozulmadan dayanmasını sağlarız.Eğer yemeklerinizde kullanacaksanız çırparken içine az tuz ilave edebilirsiniz.Ben kahvaltılık kullandığım için eklemedim. 

Damak zevkinize göre tereyağın içine çörek otu, kırmızı biber ve arzu ettiğiniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Ben kekik ve nane ekledim.
Streç filme sararak istediğiniz şekli verin ve katılaşması için buzdolabında 1 saat kadar bekletin. (Farklı şekiller arzu ederseniz kurabiye veya silikon kalıpları da kullanabilirsiniz.)
Sarılı halde buzdolabında 2 haftaya kadar, derin dondurucuda ise bir kaç ay tazeliğini koruyacaktır.
Izgara et, tavuk, sebzeler ile birlikte servis edebileceğiniz gibi kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine sürerek de tüketebilirsiniz. 
 Afiyet olsun..
Blogger tarafından desteklenmektedir.