kabak etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kabak etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Kabak Tatlısı

YAZAR: Şubat 08, 2016

















Bugünlerde ;
Bizim evde hafta da bir kabak tatlısı var..
Çocukluğumda yüzüne bakmadığım kabak..
Şimdi tatlı menüsünde bir numara, bir numara... :))
Hakikaten insan çocukken ağzının tadını bilmiyor :)
Özellikle kabak yemeyen çocuklara duyurulur...
Hele birde tahinde varsa üzerinde...
Yenmez yanında yatılır :)))

Sevgiyle kalın...
Güliz GÜL

Malzemeler:

1 kg. bal kabağı
Yarım kilogram toz şeker
2 adet çubuk tarçın

2- 3 adet karanfil.


Yapılışı:

Bal kabakları soyulup, dilim dilim doğranır..
Dilimlenmiş kabaklar tencereye alınıp,çubuk tarçın ve karanfil eklenir. Üzerine şekeri gezdirilerek, yaklaşık 4 saat yada akşamdan sabaha bekletilir. Sulanan kabak su eklenmeden kendi suyuyla  kısık ateşte pişmeye bırakılır.. Kabaklar kendi suyunu salıp şerbetini oluşturacaktır.. İyice piştikten sonra ocağın altı kapatılıp iyice soğuduktan sonra üzerine  ceviz , tahin koyup servis edilir..

YAZININ DEVAMI

Tahinli Kabak Tatlısı

YAZAR: Şubat 18, 2015










Eskiden "Kabak"
deselerdi..
ıyyy derdim..
Ama şu kabak tatlısı,
hele bir de tahinlisi beni benden alıyor...
Kabak sevmeyenler!!
Mutlaka ama mutlaka deneyiniz.
Tarif burada
sadece en son üzerine damak tadınıza göre tahin ekleyiniz...
Afiyet olsun.

Sevgiyle kalınız....
Güliz GÜL..


YAZININ DEVAMI

Kabak Tatlısı.

YAZAR: Mart 03, 2014








       Kabak tatlısı , Rengi ayrı güzel, tadı ayrı güzel..Faydasıda saymakla bitmez..Mineral bakımından çok zengin,Potasyum, bolca demir, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum içermektedir.  Demir içermesi nedeni ile kansızlığı önler.
     Balkabağı, çok yüksek miktarda beta karoten içerir ve beta karoten en iyi antioksidanlardan biridir. Vücudu mikroplardan korur, iltihapların iyileşmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde oldukça etkilidir. Eşinize, çocuklarınız ve kendiniz için harika bir besin kaynağı olan balkabağını kış aylarında bolca tüketmenizi öneririm.

 Kabak tatlısının lezzetli olması için yapılacak ilk adım güzel bir kabak seçmektir. Kabak seçerken koyu turuncu renk ve en sert olanını seçmenizi öneririm...Neyse  Kabak tadı vermeden, bir tatlı tarifi ile bu yazıyı da tatlıya bağlayalım....:) 

 Malzemeler:

 1 kg. balkabağı
Yarım kilogram tozşeker
2 adet çubuk tarçın

2- 3 adet karanfil.


Yapılışı:

Balkabakları soyulup, dilim dilim doğranır..
Dilimlenmiş kabaklar tencereye alınıp,çubuk tarçın ve karanfil eklenir. Üzerine şekeri gezdirilerek,, kısık ateşte pişmeye bırakılır.. Kabaklar kendi suyunu salıp şerbetini oluşturacaktır.. İyice piştikten sonra ocağın altı kapatılıp iyice soğuduktan sonra üzerine  ceviz veya kaymak koyup servis edilir..
Herkese keyifli bir hafta diliyorum!!!

YAZININ DEVAMI

Bal Kabağı Çobası :) ve Bizim Evin Halleri :)))

YAZAR: Aralık 16, 2013
      Bugün menüde çorba var..şu soğuk günlerde sıcacık mis gibi içinizi ısıtacak çorba bu tarifi ilk defa denedim, beğenmesine beğendik ama biraz tatlımsı oldu , onun içindir ki bi dakine , kabağı biraz azaltıp,, yerine patates koymaya karar verdim, yada mercimekle yapılabilirim..Kabak köyümden mis gibi naturel..:)Bol vitaminli, çocuklar için süper, ama içirebilirseniz :)) ben sadece yarım kase başarabildim :))ama Ege bebek ablasına göre çorbada daha iyi:))1 kase yedi:)

 Geçelim Tarife :)
Malzemeler
  • 1 kg. balkabağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 silme çay kaşığı zerdeçal
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı, çok az zeytinyağı
  • Tuz, karabiber isteğe göre nane veya dereotu
Tarifi
  • Tencereye yağı ve küçük doğranmış soğanları alıp hafif sarartın.
  • İri doğranmış balkabağını, havucu, sarmısakları ve defne yaprağını ekleyin.

  • Hafif soteledikten sonra, unu elekle sebzelerin üzerine eleyin ki un topaklaşmasın.

  • Bir iki daha çevirdikten sonra et suyunu ve üzerini 2 parmak geçecek kadar normal su ekleyin.

  • Tuzunu ve zerdeçalini atıp pişmeye bırakın.
  • Kabak ve havuç iyice yumuşayınca  çok az karabiber ekleyin. 
  • Çorbayı pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin.
Afiyet Olsun


Bugün biraz hasta gibiyim , boğazlarım acıyor..Kuzular ve adamım zaten geçen haftadan hastalar  Bende ailecek ıhlamur partisi verdim :)) Tabi Eylül kızın albenisi olmazsa olmazımız :))


Ihlamuru köyden ağaçından ellerimizle topladık ,, o kadar doğal yani, bakarmısınız rengini :))


Evettt evimden de iki küçük foto :)) Kalp, cupcake,lavanta,pembe güller ve kelebek aşkı:)) olmazsa olmazlar:))


Puantiye aşkı :))


Amaaaaa asıl olmazsa olmazlarım işte burda, evin neşesi ,hayatımın güneşi bunlar :)) 



Nasıllar ama:))))))Pozunuzu yerim ben sizin :))) 

Bizden bu kadar

Özlediklerinizin, sevdiklerinizin yanınızda olduğu günler dilerim...


YAZININ DEVAMI
Kaydol: Kayıtlar ( Atom )
Blogger tarafından desteklenmektedir.