Köy Çorbası :)

     Kış denince insanın aklına sıcacık çorba geliyor değilmi, gerçi benim aklıma kestane ve salep de geliyo :)))
hımmm hepsine bayılırım :)) bizim buralarda havalar daha yeni yeni soğumaya başladı daha doğrusu yağmur yağıyo, tam soğuk geldi denemez ama gelmeside yakındır artık :)) işte o buz gibi havalarda işten gelirsin hemen yarım saate hazırlarr , sımsıcak mis gibi içersin :)))ohhhh misss... Malesef benim Eylül kızın çorbayla arası yok ama oğluşum seviyor :))

Malzemeler:

• 1 çay bardağı erişte

• 1 çay bardağı pirinç

• Yarım çay bardağı bulgur

• 1 soğan

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 yemek kaşığı kuru nane

• 3 su bardağı tavuk veya et suyu + 3 su bardağı su

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

• Tuz

Hazırlanışı:

1. Tencerede sıvıyağı kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı kavurun
2. Salçayı, naneyi ekleyip karıştırın.
   
3. Sıcak suyu, erişte, pirinç ve bulguru ekleyip yumuşayana dek kaynatın.
   
4. Suyu azalırsa istediğiniz kıvamda olana kadar su ekleyin. Tuzunu ayarlayıp bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
   
5. Küçük bir tavada yağ kızdırıp kırmızı biberi yakın.
6. Kaselere koyduğunuz çorbanın üzerine kırmızı biber yağ döküp sıcak servis yapın.
   

ıhlamur içilir ve yatılırr:)) iyigecelerr..şans rüzgarı sizinle olsunnn...