Tiramisu









İlk yediğimizde hımmm dedirtecek bir tarif
Öyle bildiğimiz tiramisular dan değil, 
yapılışı ayrı, tadıda ayrı,
 kesinlikle mascarpone peyniriyle yapılmalı. 
Eğer hiç bir yerde bulamazsanız, labne peyniriyle yapınız. 
Ben mascarpone peynirini migrosdan aldım..
Mutlaka deneyiniz.
Eminim artık önceki yaptığımız muhallebili tiramisuyu yemek istemeyeceksiniz.
İşte o kadar yani:)

Malzemeler:
  • 1 paket kedidili bisküvi (paketten çıkanın tamamı)
  • 2,5 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı nescafe
Kreması için:
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • 250 ml mascarpone peyniri yada labne peynir 
  • 200 ml krema
Üzeri için:
  • Kakao
Yapılışı:
  1. Kreması için şeker ve suyu ocağa alın ve kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin, kaynayınca ocaktan alın. Yumurta sarılarını çırpma kabına alın, sarıları çırparken iplik gibi hazırladığınız sıcak şerbeti dökün.
  2. Yumurta sarıları beyazlaşıncaya kadar çırpın. Farklı bir kapta mascarpone peynirini çırparak yumuşatın. Peynirin üzerine kremayı ilave ederek kabarıncaya kadar çırpın.
  3. Alttan yukarıya doğru karıştırarak kabaran kremayı söndürmeden çırptığınız yumurta sarılarını ilave edin.
  4. Kahve ve sıcak suyu karıştırın. Ilınınca kedidillerini kahve ile ıslatın. Tiramisu için kullanacağınız kaba 1 sıra kedi dili dizin, üzerine kremanın yarısını yayın.
  5. Diğer paketi açıp kalan kahvede bisküvileri ıslatın ve kremanın üzerine dizin.
  6. Son olarak kalan kremayı bisküvilerin üzerine yayarak düzeltin. Kakao serperek buzdolabına kaldırın.
  7. 1-2 saat dinlendirip soğuttuktan sonra servis yapın.

Keyifli bir gün diliyorum...
Güliz GÜL



8 yorum:

  1. ben şimdi bunu döne döne ev ödevi gibi okurum.çünkü çok yapmak istedim ve de yemek ama bu ara olmaz asla!
    bi soru tek tek kuplara yapsam nası olmalı onu da anlatsana gülizcim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Gülizcim en sevdiğim tatlılardan biri görüntüler harika ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. Havvacım kesinlikle diyetlik değil malesef canım..Ama tadı çok güzel mutlaka denemelisin..Tek tek kavanozlara değil kuplara koyarsın canım aynı işlemi uygula. çok öpüyorum.sevgiyle kal..

    YanıtlaSil
  5. Meltemim çok teşekkür ederim canım..

    YanıtlaSil
  6. Gamze çok tşk. ederim canım..

    YanıtlaSil
  7. Eline sağlık harika olmuş.Bol bol kreması var..

    YanıtlaSil
  8. Dilekçim evet bol kremalı, eğer krema seviyorsan mutlaka dene başka bir tat..sevgilerimle

    YanıtlaSil

Blogger tarafından desteklenmektedir.