sütlü tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sütlü tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Ah bizim haller :))

YAZAR: Eylül 25, 2017









Bildiğiniz bizim hafta sonu klasiği,
kuzularla tatlı yapma krizleri
hayır ben yapacağım , hayır ben yapacağım..
Halimi görseniz acırsınız beni :))
içine 2 kaşık su girecek,
1. kaşığı Ege,
2. kaşığı Eylül :))
1, 5 su bardağı un,
1. bardak Ege 
Yarım bardak Eylül, hayır o değil.
Neden Ege tam bardak olanı döküyormuş da,
Hanımefendi yarım bardağı döküyormuş :))
Kızım sende vanilyayı dökersin diye diye ,
15 dakikalık iş bir saat sürmekte..
Ah dostlar ah...
Babalarına serzenişte bulunsam,
hiç şikayet etme sen alıştırdın..
Tamam sustum ...:)))
Neden vanilyayı Eylül koyuyormuş?
Tamam oğlum sende hamuru açarsın :))))

Tarif sevgili Damla'nın sayfasında işte damyskitchen. burada
Benim muzlarım kararmıştı,
Onun için üzerine koymadım,
muzları pudingin altından koydum,
görüntüyü bozmasın diye
üstünü şeker süsleriyle süsledim,
sizde ruh halinize göre katılınız..
Not : yanlış yazdım koydum değil: koyduk, süsledim değil süslediler :)))

Aşkla kalın...
Güliz GÜL..

Oradan, şuradan , buradan :)) (Bol fotoğraf içerir :))

YAZAR: Haziran 29, 2017










































Bol fotoğraflarla geldim bugün size.
Yine her zaman ki gibi,
dağlardaydık bayram tatilinde.
Millet denize gider biz dağlara :))
Kekik topladık bol bol,
Mis gibi kokular, bol oksijen daha ne olsun ki,
Fotoğraf daki tontonlar,
annemle, babam
55 yıldır evliler..
Nasılda güzeller değil mi?♥
Öbür tontonları tanıyorsunuz zaten ::))
Ha birde ben varım hasat yapar iken :))
Lavanta hasadı,
İlk hasadı yaptım hafta sonu,
birazını ısladım, birazını astım,
Mis gibi lavanta kokuyor her köşe...
Anlayacağınız,
kokular başımızı döndürdü bu tatilde :))
İçmeden sarhoşuz yani....
Birde rengarenk bahçemiz bu günlerde,
açtıkça açtılar,
coştukça coştular...
Baktıkça bakasım,
uçup kelebek olasım var...
Ne yazdım be :)))
uzun lafın kısası beni mutlu ediyor,
fotoğraflarda sizi mutlu eder belki...
Mutluluk paylaşıldıkça çoğalır mış nede olsa...
Birazcık gülümsetmişsem sizi , ne mutlu bana....

Neyse ;

Gelelim crumble ile güllaç'a 
Güllaç bayram içindi.
İşte tarif BURADA
Crumble ise yazın favori tatlısı,
dondurmanın yanında olmazsa olmazı
onun tarifi de BURADA
daha önce kirazlı yapmışım bu sefer çilekli, 
tarifi aynen uygulayınız...


Sevgiyle kalın...

Güliz GÜL..




Tiramisu ve Kısır ((Bir tatlı bir tuzlu :))

YAZAR: Eylül 07, 2016









Tatlının yanına tuzlu,

 yada
tuzlunun yanına tatlı aranır değil mi ?
İkisi birbiriyle pek uyumlu olmasa da,
biz severek yedik...:)
Özelikle ben çok sevdim :))
Herkesin yeri ayrı :))
Yüzünüzden gülücükler hiç eksilmesin...Güliz GÜL..



Tiramisu 
Malzemeler;

*15-16 adet kedidili bisküvi.
*1 çorba kaşığı nescafe
*1 su bardağı ılık su.
*2 su bardağı süt
*3 çorba kaşığı un
*1 adet yumurta sarısı
*3 çorba kaşığı şeker,
*1 paket vanilya,
*200 gr labne peynir
*üstüne serpmek için yeterince kakao

Hazırlanışı,

1.Süt,un, yumurta sarısı ve şekeri muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Pişince, vanilya ve labne peyniri ekleyerek mikserle 5 dakika kadar çırpın ve ılınması için bekleyin.
2.Nescafeyi,1 su bardağı ılık suda eritip, karıştırın.
3.Kedidili bisküvilerin yarısını, nescafeli suda çok yumuşatmadan ıslatın ve kalıba dizin.
5.Kalan kremanın yarısını kedilillerinin üstüne döktükten sonra, geriye kalan kedidillerini de nescafeli suda ıslatıp, ikinci kat olarak, kremanın üstüne dizin ve kalan kremayla kapatın.
6.Bu hali ile en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Aslında bir gece buzdolabında bekletilirse çok güzel oluyor.
7.Üstüne kakao serpin. Afiyet olsun.


.

Kısır
Malzemeler

2  su bardağı ince bulgur
2  su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük soğan
1 çay bardağı  zeytinyağı
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
Yarım demet ince doğranmış dereotu
Yarım  demet ince doğranmış nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber 
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
1 limon


Yapılışı

  • Bulguru bir kabın içinde, sıcak suyu ilave ederek 10-15 dakika kadar ağzı kapalı olarak bekletin. 
  • Çok ince doğranmış soğanı kavurun.
  • Salçayı ekleyip, kavurun.
  • İyice pişirdikten sonra, ocağın altını kapatın.
  • Bulguru bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
  • Salçalı sosu bulgurun üzerine gezdirin ve iyice karışmasını sağlayın.
  • Önce baharatları sırası ile koyun. Karıştırın.
  • Yeşilikleri, ince ince doğrayın ve bulgura ilave edin.
  • Limon ve tuzunu ekleyin. 
  • Marul yaprakları ve nar ekşisi ile servis yapın.

Vişne Soslu Panna Cotta

YAZAR: Eylül 05, 2016











Uzun zamandır ,
merak ediyordum Panna Cotta'yı.
En son fırsat buldum denedim,
Oldum olası severim zaten muhallebi tarzındaki tatlıları...
Biz beğendik.
Deneyin sizde beğenirsiniz umarım...



Malzemeler
  • 250 ml süt
  • 250 ml krema
  • 1 paket vanilya (çubuk vanilyada olur )
  • 4 yemek kaşığı  toz şeker
  • 3 çay kaşığı toz jelatin
  • 3 yemek kaşığı soğuk su
  1.  Krema, süt şeker ve vanilya şeker eriyene kadar ısıtılır.
  2. Toz jelatin su ile karıştırılır, ısınmış kremaya ilave edilir.
  3.  Panna cotta harcını kaselere bölüştürün. Ilıyınca 2-3 saat buzdolabında kıvam alıncaya kadar soğutup, dilerseniz ters çevirerek, dilerseniz kasenin içinde  yada benim gibi bardaklara koyup servis edin ...Vişne sos veya arzu edilen farklı soslar ile servis edilir.

Vişne sos

  • 1 kutu donmuş vişne veya 1/2 kg taze vişne
  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 3-4 yemek kaşığı soğuk su
  1.  Ayıklanmış taze vişne veya donmuş vişne tencereye konur. Şeker ilave edilir.
  2.  Mısır nişastası su ile karıştırılarak vişnelere eklenir. Orta ateşte koyulaşıp, şeffeflaşana kadar, 4-5 dikika pişirilir. Koyu olursa su ilave edilerek istenilen kıvama getirilir. Soğuk olarak servis yapılır.

FİNCANDA FINDIKLI MUHALLEBİ

YAZAR: Ağustos 10, 2016











Pratik , leziz
5 dakika da Beşiktaş dediklerinden :))
Tam bir yaz tatlısı,
Demedi demeyin :)))

Huzur içinde geçsin günleriniz!!!
Güliz GÜL



Malzemeler;

1 lt süt (5 su bardağı)
1 su bardağı toz şekeri
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı margarin
İri çekilmiş fındıkiçi

Yapılışı ;

Tencereye sütü, şekeri, ve unu koyup iyice karıştırıyoruz
Sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Vanilya ve margarini ekleyip blendırla 5-6 dk çekiyoruz.
Hazırladığımız muhallebiden fincanlara koyuyoruz.

Muhallebinin üzerine  fındık serpiştirin.
Soğuk olarak servis edin.
Blogger tarafından desteklenmektedir.