Peynirli Pide










Bu yıl bahar gelsin dedikçe ,
resmen kaçıyor
sanki önümüz bahar değilde 
kışmış gibi bir havası var...:)))
Havalar böyleyken .
Benim hafta sonu kahvaltısına
kendini pideye benzediğini sanan:))
Peynirli pide konuverdi masamıza...
şeklini şemalini tutturamazsam da ..
Tadı tuzu yerindeydi...
Varsın oda ben peynirli pideyim desin...
Mevsim baharken ,
yok ben kışım diye inat eden  havaya inat :)))

Aşk dolu bir gün oldun ❤❤❤
Güliz GÜL..



Malzemeler
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
  • Aldığı kadar un
  • Ic malzemesi için.
  • 2 adet orta boy domates                           
  • 2 adet  carliston biber                                
  • 200 gr  beyaz peynir
Yapilisi
  • Hamuru yoğurmak için genişçe bir kabin içine  mayayı, ilik suyu ve toz şekeri koyarak 10 dk bekleyin.
  • Eriyen mayalı suya,sıvı yağ, sut, tuz ve yumurta akını ilave ederek yavaş yavaş unu katin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 
  • Hamuru 10-15 dk dinlenmeye bırakın.
  • Pidenin ici icin; domatesleri soyun ve kup kup dograyin. Biberleri de ayni sekilde kesin. Bir kabin icinde domates,peynir ve biberleri karistirin.
  • Hamuru 7-8 parcaya bolerek, bir karis olcusunde acin. Ortasına iç malzemeden koyup, iki kenarı ortaya doğru kapatarak pide şekli verin. 
  • Yumurtanın sarısını 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile incelterek, fırça ile pidelerin kenarlarına sürün.
  • 200 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin. 
  • Fırından çıkarınca üzerine bir bez örtüp, 5-10 dakika dinlendirin.

25 yorum:

  1. günaydın güliz
    yine yaptın yapacağını,manzara şahane,afiyet olsun
    mutlu haftalar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Günaydın Havvacım.
      Manzara bahane , yorum şahane )))
      Sana da musmutlu bir hafta olsun...

      Sil
  2. Afiyet olsun. :)) Oh miss gibi...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ersin çok tşk ederim..Sevgiler..

      Sil
  3. Elinize sağlık çok iştah açıcı görünüyor, blogunuzun eski takipçilerindenim bir merhaba demek istedim. Bu arada peynir ve domates birlikteliğine "hayır" diyebilen var mıdır bilmem, çok severim;) Pidenin yumuşak hali belli oluyor, bu güzel tarif için teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende sizi takip ederim....Dikiş ustası olduğunuzu bilirim...Ama ben dikiş den hiç anlamayanlardanım :( Bende çok severim peynirle domatesin birlikteliğini...Çok tşk ederim güzel güzel yorumuna...Sevgiler

      Sil
  4. güliz bahar gelmememkte ısrarcı evet ama ne kadar ısrar ederse etsin ağaçlar çiçek açmaya başladı.. e havada bu dengeye uymak zorunda yani:)
    pideye gelince çayımın yanında olsaydı da yeseydim bir tane dedim billahi:)
    mutlu haftalar,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sebuş kış inadım inat adım kel murat diyor. ..Bir an önce dengeye uyması dileğiyle:)) Çok tşk ederim güzel yorumuna..Sana da mutlu haftalar..

      Sil
  5. öffffff bu ne yaaaa ben sizin eve evlatlık olucam yaa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hemen başlayalım işlemlere..çok memnun oluruz....senin gibi evlatlığa can kurban :))

      Sil
  6. Tam da öğle saati yapılır mı bu :/
    Senin minik nasıl izin veriyor bunları yapmana?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Burcucum yapılmaz demi öğlen öğlen :)))
      Pide hafta sonu kahvaltısı içindi canım...
      Minik daha uykudaydı...Sevgiler...

      Sil
  7. ay ay canım çekti, hemde peynirli...ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayyy yakın olsaydık da bir dilim size de uzatsaydım keşke..Ayrıca hoş geldiniz...Sevgiler...

      Sil
  8. gulizcim,,,kocaman bir dilim alip kaciyorum:)cayim sogumasin
    nefis nefis:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet şeker olsun ablacığım..Sevgiler...

      Sil
  9. oy oy oy gülizim afiyet olsun süper gözüküyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim güzel yorumuna ablacım...sevgiler..

      Sil
  10. beni de nüfuzunuza alın yaa :) deepi de al biz sessiz sessiz otururuz bi köşede , hatta yardım ederiz sana :)
    yaa senin eşin çok şanslı çok , biliyor bunu di mi ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ooooo yardım da edersiniz öylemiii...Daha ne isterim ki..aldım gitti sizi...:))
      Eşim şanslı olduğunu biliyor mu ? sordum BİLMEMMİİİİİ dedi...Artık nereye yorumlarsan:)))) ..Sevgiler canımcım...

      Sil
  11. Çok güzel şeyler yapıyorsun ve fena halde ağız sulandırıyorsun :)nefisss görünüyor ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim Meltemcim....Sevgiler...

      Sil
  12. gülizciğim pideye dayanamam lakin yapamam da, ama kolayını buldum içini hazırlayıp doğru en yakın pideciye müracaat ediyorum. bizim burada böyle bir adet var pideciler küçük bir fiyata yapıyorlar. hem sevdiğimiz içi hazırlamış oluyoruz. ben daha çok otlu harç hazırlıyorum. otlu pide en sevdiğimdir. ama sen becermişsin gayette pide olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. moon burada da var aynı sistem ,
      bende akşama yapacaksam aynı senin gibi içini hazırlayıp gönderiyorum pideciye....
      Ama sabah kahvaltısına olacaksa pide o saatte açık olmadıkları için..Pide ellerimden öpüyor...
      moon denersen mutlaka yaparsın..senden kaçmaz bu tarif....sevgiler...

      Sil

Blogger tarafından desteklenmektedir.