Pizza hamuru artınca, ertesi günün kahvaltısına uyarlandı bu minik ekmekcikler..:))

El kadar açılan hamurların üzerine, zeytin yağlı, kekikli, salçalı sos sürülür, üzerini domates, biber koyulur ben taze fesleğen koymuştum ama fırında yandığı için görüntüsünü beğenmedim, ama fesleğen tadını aldım...Tercih sizin :))

Sevgiler

Hafta sonu ;

köy yumurtasıyla,

waffle yapıldı

üzerinde meyve, çikolata sürülüp hüpletildi

Tarif  burada

Eeee enerjiyi aldık,

nerede atacağız,..

Tabiki köyde,

Kuzular oyuncakları kucakladılar, 

Onlar toprakla haşır neşir, anneanne, dede eşliğinde :)

bizde kendimizi ıhlamur ağacının altında bulduk..

Bildiğimiz bütün börtü böcek  ve biz

mis kokunun peşinde...

Sevdiklerinizin yanınızda olduğu, küçük şeylerden büyük mutluluklar yaratığınız bir gün olsun..!!
Güliz GÜL.

Malzemeler: (Küçük dikdörtgen borcam için)

3 yufka

5 patlıcan (alacalı soyulup küp doğranmış)

1 soğan (küp doğranmış)

2-3 sivri biber (küp doğranmış)

2 kırmızı salçalık biber (küp doğranmış)

1 domates (küp doğranmış)

1 çay kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

3 kesme şeker (patlıcanın burukluğunu alsın diye)

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Sosu için:

125 gram tereyağı (erimiş soğumuş)

Yarım su bardağı süt

3 yumurta

Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:

Harç için, küp şeklinde doğradığınız patlıcanları sıvı yağda kızartın ve peçeteyle fazla yağını süz dürdükten sonra bir kenara alın.

Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyun ve soğan,yeşil biber. kırmızı biberleri ilave edip kavurun.

Domatesi ve salçaları ilave edip karıştırın.

Kızarmış patlıcanları ilave edin.

Kesme şekerleri ve baharatları ilave edin ve karıştırın.

Sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın.

1 adet yufkayı 4 tane üçgen olacak şekilde bölelim. oluşturduğumuz üçgen parçayı alıp üzerine fırçayla hazırladığımız sosu  sürelim. üçgen yufkanın geniş kısmına hazırladığımız harçtan koyup uzunlamasına yaydıralım. rulo şeklinde saralım. bir kenarından döndürüp sararak gül şekli verelim. yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. sardığımız gül böreklerini yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim. Kalan sosu hazırladığımız böreklerin üzerine sürüp Üzerlerine çörek otu ve susam serpip önceden ısıttığımız 190-200 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 35-40 dk pişirelim. böreklerimiz fırından çıkınca üzerine örtü örtüp dinlendirelim. servis edelim. Afiyet Olsun…

Üzeri Için:

Yapılışı:

Malzemeler

Hamuru için;

İç malzemeleri;

Yapılışı

Malzemeler:

Yapılışı:

Pişirirken dikkat edilmesi gereken pük noktaları;

Öncelikle teflon krep tavasında yapmak en uygunu ama yoksa evdeki en ince teflon tavasını kullanın

Tavanın çok iyi yağlanıp sonra da fazla yağının da peçeteyle alınmış olması gerek

Tava yağlandıktan sonra yüksek ateşte kızdırılmalı.

Pancake harcı dökülmeden önce de ocağın ateşi düşürülmeli.

Yarım kepçe pancake harcı dökülmeli 

Pancake den baloncuklar çıkmaya başlayınca spatulayla çevrilmesi gerek