Püf noktası etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Püf noktası etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Kendi Yaptığım Kantron Yağı

YAZAR: Kasım 05, 2013
çok şeye iyi gelen kantron yağını her  yıl kendim evde yaparım..sizede öneririm.özellikle pişiklere
birebir duyrulur  :)))))))




Güneşli havada toplanmış çiçekler, gevşek biçimde bir şişeye doldurulur ve üstüne, sızma zeytinyağı eklenir.
Zeytinyağı çiçekleri örtmelidir. Mayalanma süresi olan 3-5 gün süresince sisenin kapağı açık tutulur ve arada bir çalkalanarak, günesli bir yerde bekletilir.
Daha sonra şişenin kapağı kapatılır ve 4-5 hafta boyunca, arada bir çalkalanarak güneste bekletilir. 
Süre sonunda süzülür, çiçekler de sıkılır ve koyu renkli şişelere doldurularak saklanır. ImageShack, free image hosting, free video hosting, image hosting, video hosting, photo image hosting site, video hosting site

evet faydalarını da yazmadan geçmeyelimm..

HÜCRE YENILEYICI KANTORON YAĞı

Antiseptik, kanama durdurucu, yara ve yanık iyileştirici, iltihap önleyici bu mucizevi yağ, daha bir çok şifa özelliğini bünyesinde barındırıyor. Hem haricen, hem de içilerek hastalıkların tedavisinde kullanılıyor. Hücre yenileyici niteliği sebebiyle, özellikle yara ve yanıklarda oldukça etkili.

Kantaron yağı hem kantaron bitkisinin, hem de zeytinyağının şifasını bünyesinde barındırıyor. Eski çağlardan beri kullanılan kantaron yağının, mikrop öldürücü ve damar büzücü etkisi modern araştırmalarla da kanıtlanmış durumdadır. Sizlere de kantaron yağını evinizde bulundurmanızı ısrarla öneriyorum. Ona en beklenmedik anda ihtiyaç duyabilirsiniz. Zaten kantaron yağını kullanıp etkisini gördüğünüzde, ondan vazgeçemeyecek, çevrenizdeki insanlara da tavsiye edeceksiniz.

KANTARON YAĞININ ŞİFA ÖZELLİKLERİ:

Kantaron yağı her türlü yaralarda başarıyla kullanılmaktadır. Açık yaralar, taze yaralanmalar, kesikler, ezikler, çarpmalar sonucu oluşan morluklar vb durumlarda iyileşme sağlar. Kantaron yağı;
*Antiseptik özelliğiyle yarada mikrop üremesini engeller
* İltihap önleyici özelliğiyle yarada herhangi bir iltihap oluşmasına engel olur
*Damar büzücü etkisiyle kanamayı kısa sürede durdurur
*Hücre yenileyici özelliğiyle yaranın çabuk kapanmasını sağlar
*Aynı zamanda sürüldüğü sürece yaranın sebep olduğu ağrı ve sızıları yok eder, büyük bir rahatlama sağlar.

Yanıklarda ve haşlanmalarda da kantaron yağı bir numaralı yardımcınız olmalı. Yanıkları kısa sürede iyileştirdiği gibi, yanık anındaki acıyı dindirir. Yanığın mikrop kapmasını ve iltihap oluşumunu engeller. Güneş yanıklarında da kantaron yağından yararlanabilirsiniz. Yanık bölgelerinize sürdüğünüzde acınızın azaldığını hemen hissedeceksiniz. Yanıklarınız kısa sürede iyileşecektir.

Trafik kazaları sonucu meydana gelen iç yaralanma ve iç kanamalarda hem sürülerek, hem de dahilen içilerek kullanılır. Damar büzücü oluşu sebebiyle iç kanamaların durmasına yardımcı olur.

Hematomlarda (derideki mavi-mor lekeler), beze şişkinliklerinde ilgili bölgeye sürülüp masaj yapılır.

Pürüzsüz bir cilde sahip olabilmek için, cilt bakım yağı olarak yararlanabilirsiniz.

Kantaron yağının bebeklerin pişiklerinde de çok etkili olduğunu belirtmek isterim. Kızımda pişik kremi yerine kantaron yağı kullandım ve çok faydasını gördüm.

Yine bebeklerin karın ağrılarında kantaron yağı kullanıldığında ağlamaları sona erer. Ağlayan bebeğin karnına kantaron yağıyla, sağ avuç içi kullanılarak hafif hareketlerle masaj yapılır. Masaj yaparken bebeğinize sevginizi hissettirmeyi de sakın unutmayın.

Sırt ağrıları, lumbago, siyatik ve romatizmada masaj yağı olarak kullanılmaktadır. Yalnız bu rahatsızlıklarda 1/10 oranında ardıç veya kekik yağı (yada her ikisi de) eklenerek kullanılır. Ağrıyan bölgeye bu yağla masaj yapılır. Kısa sürede ağrılarınızın hafiflediğini göreceksiniz. Değişik bitki kürlerinin yanı sıra, bu masajla hastalığınızı tamamen tedavi etme şansına sahipsiniz.

Dahilen kullanımda kan şekerinin düşürülmesine yardımcı olur.
Yine dahilen iç ve dış varislerin tedavisinde etkilidir. Bunu damar büzücü özelliğiyle yapar.

Mide ağrılarında ve mide ülserinin tedavisinde de dahilen kullanılır.

Yaz-kış ayaklarını ısıtamayanlar kantaron yağından yararlanmalı. Bu sorunu yaşıyordum ve bir büyüğümüz topuklarıma kantaron yağı-kekik yağı karışımı sürmemi önerdi. Geçen kış ayaklarım üşümedi. Ayakları üşüyenler ayrıca bacak bacak üstüne atmamalı. Bu enerji dolaşımını kilitler ve ayakların üşümesine sebep olur.

Uyarı: dahilen kullanımlarda günde bir tatlı kaşığından fazla içilmesi uygun değildir.

Ne dersiniz, kantaron yağını evimizden eksik etmemekte haklı değil miyiz? Bence siz hemen kantaron yağı alın ve elinizin altına bir yere koyun. Zaten onu kullandıkça, etkilerine inanamayacak ve ondan vazgeçemeyeceksiniz. Kantaron yağı 2-3 sene boyunca tazeliğini ve etki gücünü muhafaza eder. Bitkisel tedavilerin giderek revaç bulduğu dünyamızda kantaron yağının da zamanla modern tıptaki yerini alacağına, yakın bir zamanda da onun acil servislerde kullanılacağına inanıyorum. Şifalı bitkilerle dost kalmanız dileğiyle…

HÜNKAR BEĞENDİ

YAZAR: Ekim 30, 2013



Hünkarın beğendiği kadar var..mutlaka deneyin derim..biraz meşakkatli ama değer:)) 

TARİFİ
Malzemeler
  • 4 büyük patlıcan
  • 2 su bardağı süt
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • 300 gr. kuşbaşı et
  • 1 orta boy soğan
  • 2 adet biber
  • 2 adet domates rendesi
  • 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Hünkar beğendi nasıl yapılır?
  • Eti ısıtılmış bir tencereye alıp yüksek ateşte karıştırarak kavurun.
  • Kendi suyunu verince ağzını kapatıp, saldığı suyu çekene kadar pişirin. 

  • Pişen ete doğranmış soğan ve biberleri ekleyip 10 dakika kadar pişirin.

  • Domates rendesini tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Domates suyunu çekince  altını kapatın.Eğer etiniz pişmediyse sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriniz.
  • Patlıcanları ocak üzerinde közleyin.
PATLICAN KÖZLEMENİN EN KOLAY YOLU


Bu yöntem anne yöntemi, eminim memnun kalacaksınız.

Topan patlıcan alınır.(Orta boy)Güzelce yıkanıp kurulanır.

Baş ve alt kısmından kesilir fotoğrafta görüldüğü gibi.



Üst kısmına üç yerinden bıçak batırılır,çok derin olmayacak(Buharının çıkması için)



Ocağın teli üzerinden alınıp tam üstüne gelecek şekilde oturtulur. 



Ocak yakılır.Altı çok ateşli olmasın.Yaklaşık 8-10 dakika sonra közleme işlemi bitiyor ve ocak kesinlikle kirlenmiyor.Olduğunu anlamak için üzerinden bıçak batırırsanız yumuşaklığından piştiğini anlayabilirsiniz.



Ocaktan alıp ikiye bölün .Kaşık yardımıyla kabuk ile patlıcan çok rahat ayrılıyor.




  • Bekletmeden kabuklarını soyup bir kaba alın.
  • Acı suyunun çıkması için: Üzerlerine 1 çay bardağı sütü gezdirin ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin. Bu şekilde 30 dakika kadar bekleyin. Daha sonra patlıcanları normal suya tutup yıkayın ve süzülmeye bırakın. Bu şekilde patlıcanların rengi açılacaktır.

  • Patlıcanları küçük küçük doğrayıp, bıçakla döver gibi yaparak ezin.
  • Bir tencereye tereyağı ve unu alıp,unun kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Sütünü ilave edin. Muhallebi kıvamına gelince patlıcanları çok az karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.2 dakika kadar bu şekilde pişirin. Servis tabağına alıp yayın.
  • Üzerine sıcak olarak önceden pişirdiğiniz eti koyun. Soğutmadan servis edin.

Afiyet şeker olsunn, eviniz huzurla dolsun..

Kurban Bayramında Et Tüketimi ve Saklanması

YAZAR: Ekim 20, 2013

Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.

Resmin ismi:  dana_bolumler.jpg
Görüntüleme: 0
Büyüklüğü:  21.7 KB (Kilobyte)
 Kurban yazısı yazmanın faydalı olacağını düşündüm. Belki de yıllardır televizyonlarda diyetisyenler, doktorlar ve uzmanlar tarafından dinlediğimiz şeyler ama farklı 1-2 ipucu bulabilirsiniz..


Et lifli bir yiyecek değildir. Bu yüzden fazla tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Etin yanında mümkün olduğunca sebze, meyve tüketerek bunu dengeleyebilirsiniz. Etin yanında güzel bir salata en uyumlu yiyecek olur.
Kurban eti dinlenmemiş olduğu için, tıp dilinde rigor mortis denilen, ölüm sertliği olur. Bu sertliğin geçmesi için etin en az 24 saat dinlendirilmesi gerekir. Ama siz de benim gibi etobursanız, bu bekleme biraz zor gelebilir. Eğer beklemeye niyetli değilseniz, eti yumuşatmak için kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp, 2 kilo et için bir bardak süt, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 3 büyük soğanın suyu (rendeledikten sonra sıkıp suyunu alın) ile eti harmanlayıp dolapta bekletebilirsiniz. Varsa 2-3 dal taze biberiyeyi, dalıyla etlerin arasına gelecek şekilde koyun.
Eti pişirmeden önce mutlaka dolaptan çıkartıp oda sıcaklığına getirin. Bu her türlü et için geçerli. İster tencere, fırın yemeği isterseniz ızgara, mangal için olsun etiniz mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Böylece hem daha iyi pişecektir, hem de iyi pişmesi için çok su kaybedip lezzetsiz hale gelmeyecektir.
Gelelim saklanacak kısıma. Öncelikle eti öğünlük parçalara ayırarak saklamak lazım. Buzdolabı poşetlerine etleri yerleştirin. Poşetin içindeki havayı iyice alın. Ben bu hava alma kısmını buzdolabı poşetinin ucundan ağzımla vakum yaparak alıyorum. Böylece poşetin içinde mi hiç hava kalmıyor. Bu poşetleri 24-48 saat arası buzdolabında dinlendirdikten sonra, dondurucuya yerleştirebilirsiniz.


Et lifli bir yiyecek değildir. Bu yüzden fazla tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Etin yanında mümkün olduğunca sebze, meyve tüketerek bunu dengeleyebilirsiniz. Etin yanında güzel bir salata en uyumlu yiyecek olur.Kurban eti dinlenmemiş olduğu için, tıp dilinde rigor mortis denilen, ölüm sertliği olur. Bu sertliğin geçmesi için etin en az 24 saat dinlendirilmesi gerekir. Ama siz de benim gibi etobursanız, bu bekleme biraz zor gelebilir. Eğer beklemeye niyetli değilseniz, eti yumuşatmak için kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp, 2 kilo et için bir bardak süt, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 3 büyük soğanın suyu (rendeledikten sonra sıkıp suyunu alın) ile eti harmanlayıp dolapta bekletebilirsiniz. Varsa 2-3 dal taze biberiyeyi, dalıyla etlerin arasına gelecek şekilde koyun.Eti pişirmeden önce mutlaka dolaptan çıkartıp oda sıcaklığına getirin. Bu her türlü et için geçerli. İster tencere, fırın yemeği isterseniz ızgara, mangal için olsun etiniz mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Böylece hem daha iyi pişecektir, hem de iyi pişmesi için çok su kaybedip lezzetsiz hale gelmeyecektir.Gelelim saklanacak kısıma. Öncelikle eti öğünlük parçalara ayırarak saklamak lazım. Buzdolabı poşetlerine etleri yerleştirin. Poşetin içindeki havayı iyice alın. Ben bu hava alma kısmını buzdolabı poşetinin ucundan ağzımla vakum yaparak alıyorum. Böylece poşetin içinde mi hiç hava kalmıyor. Bu poşetleri 24-48 saat arası buzdolabında dinlendirdikten sonra, dondurucuya yerleştirebilirsiniz.

Dondurucuya neler koyabiliriz

YAZAR: Ekim 15, 2013
      özellikle benim gibi çalışan hanımların ve bütün bayanların kurtarıcısı olduğunu düşündüğüm dondurucuya neler koyduğumu anlatmaya çalıştım .bilmem faydalı oldum mu :)) Benim öyle büyük bi dondurucum yok , ha çok istiyorum ayrı mesele, ama adamım ancak kendi evimiz olduğunda alabiliriz dedi :(( bende şimdilik buzdolabının dondurucusuyla idare ediyorum :)) ama azda olsa azar azar hepsinden koyuyorum.Siz neler koyuyorsunuz  denenmiş  fikirlerinizi yazarsanız sevinirim..bilmediğim bir şey daha öğrenmiş olurum ...

1.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp küçük doğrayın.(yemeklik).buzdolabı poşetlerine yemeğe atacağınız kadar ayırıp ayrı ayrı poşetleyin.yemeklerde,soslarda kullanacağınız zaman 1 poşet bir yemeğe yetiyor.Menemen  yapmak için 3 poşet..çok pratik oluyor..


2.Kayseri mantısını azar azar buzluğa sığabilecek tepsiye koyun.üstüne hafif un serpin.yarım saat-1 saat kadar sertleşmeleri için buzlukta kalsın.buzluktan çıkarın.tepsiden alıp buzdolabı poşetine 1 yemeklik olarak koyun.bağlayın.tekrar buzluğa koyun.sertleştikten sonra koyduğumuz için yapışmaz.

3.yemekte kullandığımız maydanozları doğramak benim için işkence..saplarını kestiğiniz maydanozu yıkayın suyu süzülsün.sadece yapraklarının tamamını buzdolabı poşetine koyup buzluğa koyun.donsun.istediğiniz zaman poşeti açın. yemeklerde kullanacağınız kadar kısmı bıçakla kesin veya elle alın.(geri kalanı tekrar buzluğa koyun.)kestiğiniz parça kendiliğinden kıyılmış gibi un ufak oluyor.doğramaya gerek olmuyor.

4.Sucuk,sosis aldığınızda hemen bitiremeyince bozulma olabiliyor,buzluğa paketiyle koyun.kullanacağınız zaman çıkarın çözüldükten sonra kullanın.

5.Nohutları haşlayıp suyunu süzün.soğusun.1 su bardağı ölçü alarak poşetlere koyun.buzluğa koyun.1 bardaklık yaptığım için pilavlarda 1 poşet çıkarıyorum. Nohut Yemeği için 2  poşet çıkarıyorum.( nohutu (1 kilo kadar) düdüklüye koyun.düdüklü ötünce 15 dk.sonra ocağı kapatın. nohutun cinsine göre çok sertlerse biraz daha pişirin.dağılmadan az haşlanmış oluyor.çok haşlanmış olursa dağılır.)

6.Döğmeleri haşlayıp suyunu süzün. Döğme çorbası yaparken kullanırsınız. poşetlerken kendi ailenize yetecek miktarda poşetleyiniz.

7.Bayat ekmeklerin içini çıkarıp tepside kurutuyorum.kuruyan ekmekleri robotta çekiyorum.robot yoksa elinizle ufalayın.buzdolabı poşetine tamamını koyun.köfte yapacağınız zaman istediğiniz kadarını kullanıp geri kalanı tekrar buzluğa koyun.Bayat ekmeği minik minik doğrayın,fırında pembeleşene dek kızartın.1 yemek kaşığı tereyağı eritin,1/2 çay bardağı sıvıyağ, ezilmiş 3 diş sarımsak , pulbiber, kekik ekleyin. Dikkat edin yanmasın!!!Kızarmış ekmekleri ekleyin,her tarafına bulanmasını sağlayın ve ocaktan alın.Mercimek,tarhana, domates çorbasıyla servis edebilirsiniz

8.Evde ekmek varken habersiz alınan ekmeklerle yiyemeyeceğiniz kadar ekmek olur. taze olan fazla ekmekleri boşu boşuna bayatlatmayın. taze ekmekleri kesmeden bütün haliyle buzluğa koyun.yemek istediğinizde 100 derece fırında ısıtın.taze taze yiyin :)

9.patlıcanları ve kırmızı biberleri közleyip kabuklarını temizleyin.içini bıçakla doğrayıp buzdolabı poşetlerine 2 avuç kadar koyup poşetleyin.dondurucuya koyun.közlenmiş patlıcanı,söğürme , babagannuş,tavuklu közlenmiş patlıcan salatası ve yoğurtlu biber salatası yapacağınızda çözdürüp kullanabilirsiniz.

10.Yufka alıp poşetiyle dondurucuya koyuyorum.börek yapacağım zaman çözdürüp kullanıyorum.

11.Sigara böreği sarıp saklama kabına koyuyorum.kapla beraber dondurucuya koyuyorum.kullandığımda çözdürme den kızartıyorum.saklama kabında olduğu için içi buz tutmuyor.

12.Poğaça,kurabiye yaptığımda fazlasını pişmiş haliyle poşetleyip buzluğa koyuyorum.poğaçaları misafir gelmeden 1 saat önce çıkarıp çözülünce 100 derecede ısıtıyorum.kurabiyeleri sadece çözdürmek yeterli oluyor.

13.Eğer eve fazlaca simit alınmışsa kalan simitleri  poşetleyip dondurucuya atıyorum.yemek istediğimizde buzluktan çıkarıp yarım saat bekletip 100 derece fırında ısıtıyorum.taze ve çıtır çıtır oluyor. Kokusuda ilk günkü gibi mis gibi geliyor:)

14. Karnıyarıklık patlıcanları alacalı soyup 15-20 dk. tuzlu suda bekletin.acısı gider.sudan çıkarıp sıkın.tüm haliyle fritözde veya tavada kızartın.ben köyde odun ateşinde ocakta kızartıyorum,, bir tabağa havlu kağıt koyun.üzerine kızarttığınız patlıcanları dizin.tamamen soğuyunca 4-5 tanesini bir poşete koyarak dondurucuya koyun.kullanacağınız zaman çıkarıp çözülmesini bekleyin.çözülünce ortasını yarıp içine etli harcı doldurup yapabilirsiniz. yada kıymasız imam bayıldı yapın, biz çalışan bayanlar için  çok pratik oluyor.ayrıca kızartma işi koku ve yağ olduğu için bir gün eviniz kirleniyor..her defasında koku ve yağ kirliliğinden kurtulmuş oluyorsunuz.

15.Mevsiminde vişnelerin saplarını çıkarın.çekirdeğini çıkarmadan tüm haliyle 1 kompostoluk olarak poşetlere koyun.buzluktan 1 poşet çıkarıp suyunu ve şekerini koyup kaynatın.

16. Hamur mayaladığım da,fazladan mayalayıp kalan hamuru poşetleyip dondurucuya koyuyorum. sonra, özellikle hafta sonları akşamdan buzdolabı kısmına indiriyorum sabah kalktığımda mayalı hamurum hazır olup,yarım saatte  kahvaltıya mayalı ne istersem koyuyorum :)))) Kocanız da size tekrardan aşık oluyor :))

17.Yeşil mercimeği parçalanmayacak şekilde haşlayıp suyunu süzün.soğuyunca 1 bardaklık ölçerek poşetlere koyun.haşhaşlı yeşil mercimek ,yeşil mercimekli çıtır börek, mercimekli bulgur pilavı ayrıca mercimekli cevizli salata yapabilirsiniz.Haşlamakla uğraşmaz vakitten de kazanırsınız.

18.Yufka ile yapılan gül böreği, kol böreği gibi börekleri fazla yapıp poşetleyip dondurucuya koyuyorum.misafir geldiğinde fırında ısıtıyorum.

19.Kıymayı çözdürme derdi olmadan özellikle çocuklarınızın bebeklerinizin yemeklerine koymak için 1 kilo kıymayı tencerede suyunu bırakıp suyu çekilene kadar kavurun.soğuyunca kullanacağınız miktarlarda parçalara ayırıp dondurucuya koyun.pişmiş et olduğu için çocuklarınıza ,bebeklerinizin çorbalarına çözdürmeye gerek olmadan koyabilirsiniz.çok pratik oluyor.

20.Tavuk suyu ve kemikli et suyu yapıp pet bardaklara koyun.dondurucuya koyun.her yemeğe 1-2 pet bardak kullanın.özelikle pilavlarda süper oluyor.

21.Yarım kilo etten köfte malzemelerini tamamen ekleyip yoğurduktan sonra şekil verin.bildiğimiz inegöl köfte, ızgara köfte gibi yapın.tepsiye yan yana dizip sertleşmeleri için tepsiyle buzluğa koyun.yarım saat-1 saat sonra çıkarıp poşetlere koyun.üst üste ve yan yana dizerek düzenli şekilde).çocuklarınız istediğinde veya ailece yiyelim dediğinizde buzluktan çıkarıp çözdürme den kızartın.

22.Bamya, taze fasulye,börülce gibi sebzeleri susuz olarak tencereye koyun.1-2 doğranmış domates ekleyip hafif kavurun.(bamyayı fazla karıştırmayın)Pişmesine yakın  ocaktan alın. kesinlikle hemen almayın yemeği sinir edersiniz, sonra pişiremezsin iz ( bizim köyde böyle derler ) :))) soğuyunca yemeklik olarak ayırıp poşetleyin.dondurucuya koyun.(kesinlikle çiğ koymayın , kokuyor) 

23. Barbunya ve Bezelyenin tanelerini çıkarıp poşetle dondurucuya koyun.istediğinizde çözdürme den kullanın.

24.Taze mısırı fazla alıp bütün haliyle buzluğa koyun.istediğiniz anda çıkarıp haşlayın. yanlız haşlarken suyuna 2 tane kesme şeker atmayı unutmayın..

25.Yaz mevsiminde taze mısır aldığınızda haşlayın.tanelerini ayıklayıp dondurucuya koyun.pizza ve makarna salatasında güzel oluyor.

26.Pandispanya hazırlayıp pişirin.fırından çıkarıp soğutun.ikiye kesip tekrar eskisi gibi üst üste koyun.(çözülünce kesmek zor olur)streç filmle veya poşetle sarıp dondurucuya koyun.yaş pasta yapacağınız zaman çıkarın ,çözülsün.kremayı hazırlayın.alt parçayı ve üst parçayı sütle ıslatıp krema sürerek yaş pastanızı hazırlayın.

27.Tel kadayıfı alıp dondurucuya koyun. dondurucuda saklandığında çıkardığınızda parçalamak (didiklemek) hem çok kolay olur hem de daha çabuk kavrulur. 300-400 gr. lık paketletip dondurucuya koyun ve kadayıflı muhallebi tarifinde kullanın.Ayrıca boş vaktinizde kadayıfı kavurun.soğuyunca poşetleyip dondurucuya koyun.bu şekilde daha da pratik olur.


28.Mozaik Pasta yapıp buzlukta 1-2 ay bekletebilirsiniz.misafir geldiğinde hazır olmuş olur.çok çabuk çözülebilen bir pasta olduğu için kolay dilimleyebilir ve hafif çözülünce servis edebilirsiniz.

29.Yaprak sarması yapıp pişirdikten sonra ılıyınca poşetleyip buzluğa koyun.kabul günlerinde veya akşam yemekleri için çıkarıp mikrodalgada yada çözülmesini bekleyip fırında 100 derecede hafif ısıtabilirsiniz.sadece çözülmesini bekleyip ısıtmadan da tüketebilirsiniz.

30.Evde elmanız çoksa ve çürümeden kullanmak istiyorsanız bu yöntemi mutlaka denemelisiniz.Elmalı kurabiye, elmalı tart, elmalı turta yapmaya zamanınız olmadığında sadece elmalı harcını hazırlayabilirsiniz.4 adet rendelenmiş elma,4 yemek kaşığı şeker ve 1-2 çay kaşığı tarçını pişirin.ılıyınca poşete koyup buzluğa koyun.kullanacağınız zaman buzluktan çıkarıp çözdürün ve kullanın.

31.Asma yapraklarını poşetleyip buzluğa koyabilirsiniz.çözülünce kaynar suda 5 dk.haşlamanız yeterli.(asma yaprağı salamurası yapmıyorsanız veya susuz pet şişelere koymuyorsanız buzluğu kullanmak daha pratik olacaktır)

32.Havucu ve patatesi soyup tavla zarı büyüklüğünde küçük küpler halinde doğrayıp,tencerede hafif haşlayın.biraz yumuşasın.ılıyınca poşetleyin.garnitür olarak hazır olması için bezelyeyi de hafif haşlayın Sebzeli çanak köfte , Garnitürlü pirinç pilavı ,patates çanağında garnitür , pratik kumpir gibi salatalarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz.

33. Portakal yediğiniz zamanlarda yemeden önce kabuklarını rendeleyin ve poşete koyup buzluğa koyun.limon kabuklarını rendeleyip poşetlerle buzluğa koyup dondurun. Keklerde ve kurabiyeler de portakal aroması veya limon aroması olsun diye 1 yemek kaşığı kadar kullanırsınız.

34.Artan keklerinizi ve yaptığınız  muffin kekleri poşetleyerek veya streç filme sararak dondurun. keki yemek istediğinizde çıkarıp çözülmesini bekleyin.ısıtmanıza gerek yok. kakaolu fındıklı kek ve peynirli muffin yapıp soğuyunca poşetleyip buzluğa koyabilirsiniz. 

35.Eğer balık dondurmak istiyorsanız balığı iyice temizleyip yıkayın.kullanacağınız kadar poşetleyin.ben 1 er kiloluk poşetliyorum.  Büyük balıkları adet olarak poşetliyorum. Her zaman balık alma imkanım olmadığı için çözdürüp hamsi tava, fırında levrek yapıyorum.

36.Kurabiye hamurunun malzemelerini iki katı koyarak yoğurun.hamurun yarısını poşetleyip buzluğa koyun.istediğiniz zaman çözdürüp tekrar bir kere yoğurun.şekil verip tepsiye dizebilirsiniz.

37.Ispanakları yıkayıp kurutup doğrayın.1 yemeklik kadar ayrı ayrı poşetleyin.buzluktan çıkardığınızda çözülünce ıspanaklı kol böreği , ıspanak yemeği yapabilirsiniz.ayrıca pastalara yeşil renk verdiği için kullanmak istediğinizde buzluktan çıkarıp çözülünce robotta veya blendırda çekip ıspanak suyu ile ıspanaklı kremalı kek ve ıspanaklı yaş pasta yapabilirsiniz.

Haydi kolay gelsin :))
Blogger tarafından desteklenmektedir.