Hani geçen gün ,
kurabiye yapmıştık ya..
3 yumurta sarısıyla,
eee beyazlar kaldı elimizde..
Atalım mı yani ;
İşte o beyazları atmayalım,
hemen derin bir kaba yumurta aklarını koyup bir tutam tuz ekleyip mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Mikseri hiç durdurmadan 1 bardak şekeri azar azar ilave edelim ve 10 dk kadar çırpmaya devam edin. Koyu kıvamda ve bembeyaz olacak parmağınızın arasına aldığınızda pütürlük yok ise olmuş demektir.. ister sıkma torbasına hazırladığınız karışımı koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkın.ister benim usul kaşık kaşık koyun.. Önceden ısıtılmış 100 C de fırında 60 dk pişirin. Pisene kadar kesinlikle firinin kapagini acmiyoruz...Piştikten sonra fırının kapagini yarım açıp soguyana kadar bekliyoruz. Afiyet olsun.
Musmutlu geçsin hafta sonunuz...
Güliz GÜL...
