Geçen hafta;
çok sevdiğim, çok severek takip ettiğim kedilievintarzı Havvacım
romantik bir kabak dolması yapmıştı.
Oda çok severek takip ettiğimiz Meltemcim den etkilenmişti..
Eeee hal böyle olunca,
bir romantizim aldı başını gitti.:))
Havvacım yazısının sonunda romantik pespembe bir hafta sonu olsun deyince,
Yan komşum da bir torba kabak çiçeği getirince..
Bu romantizime bende katılırım deyip,
sıramı aldım:))
Kabak çiçeğinin doldurması biraz daha
diğer dolmalara göre eziyetli
ama lezzeti için değer..
Mutlaka deneyiniz der..
Bende romantik, pespembe bir pazartesi dilerim..!!!
Güliz GÜL.
- 45 Ad. Kabak çiçeği - 2 bardak pirinç- 1 kuru soğan- maydanoz- dereotu- 1 domates- 1 kaşık salça- baharatlar- nar ekşisi- tuz- sıvıyağ- 1 tane kesme şeker
YAPILIŞI;
Kabak çiçeklerin içindeki minesini yırtmadan çıkartıp nazikçe yıkayın.
Başka kapta pirinçleri yıkayın. Kaynar suda üstüne tuzda ekleyip 15 dk. bekletin pirinçleri.Pirinçleri beklettikten sonra güzelce yıkayın.
üzerine minik doğradığınız soğan, domates, maydanoz ve dere otunu koyun.diğer malzemeleri de koyun ve karıştırın.
İçini hazırladıktan sonra kabak çiçeklerinin ağzını açıp içi doldurun. çok doldurmayın pişince dışına taşmasın.
Ağzını hafif bir şekilde büküp tencereye sık bir şekilde dizin. üzerini kapatmayacak şekilde az bir sıcak su koyup kısık ateşte pişirin.
-Üzerine sos için;
Bir tavaya 1 çay bardağı zeytin yağı (veya tereyağı da olabilir.) koyun. üzerine 4-5 sarımsak rendeleyin.1 kaşık salça ekleyin.
Üzerine nane ekleyin. yağı yakmadan altını kapatın. ve kabak çiçeği pişerken tenceresinin üzerine sosu boşaltın.
AFİYET OLSUN...
