Güliz'in Dünyası..🤍💚: incir

Muhallebili İncirli Kek

YAZAR: Güliz'in Dünyası Şubat 20, 2015

Bombadır bu "BOMBA"

Nasıl yani derseniz?

Kuru incir, ceviz, tarçın

ve üstüne muhallebi...

Dediğim kadar yok mudur?

Cevabı basit..

Denemesi bedava:))

Afiyet şeker olsun...

Mutlu bir hafta sonu olsun !!!

Güliz GÜL.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kırık ceviz
10 adet kuru incir
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Muhallebi için:

3 su bardağı süt
½ su bardağı şeker (Ben 2 tatlı kaşığı pekmezde ekledim.. )
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya

Islatmak için:

1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için:
Ceviz kırıkları yada fındık kırığı

Yapılışı:

*İncirler bir kabın içine alınır üzerine çıkana kadar ılık su konur ve 10-15 dakika bekletilip süzüldükten sonra minik minik doğranır.
*Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
*İçine sıvıyağ, süt eklenir.
*Ceviz, tarçın, incirler ve elenen un ile k.tozu eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
(ben büyük boy kare borcam kullandım)
*180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
*Kek pişip fırından çıkarıldıktan sonra üzerine içinde şekeri karıştırarak erittiğimiz şerbet gezdirilir.
*Muhallebi için tüm malzemeler çırpma teli ile karıştırılarak fokurdamaya başlayıncaya kadar pişirilir ve kekin üzerine boşaltılıp spatula ile düzeltilir.
*Buzdolabında soğutulup, dilimlendikten sonra cevizle süslenip servis edilir.

YAZININ DEVAMI

incir kek Pasta

İncirli kremalı cevizli kek

YAZAR: Güliz'in Dünyası Mart 05, 2014

İlkbahar geldi, yağmurlarda geldi..Hemde o kadar güzel yağıyor kii..Hiç sesi soluğu çıkmadan şıkır şıkır...

Sıcacık evimizde şıkır şıkır yağmur eşliğinde , yenilen pastanın tadı da başka..
Yorulmuşuz bugün.Başımı sokabileceğim bir yuvam,ayağımı uzatabileceğim bir koltuğum ,iki tane sağlıklı evladım ve kahvemi birlikte içebileceğim bir yol arkadaşım olduğu için şükürler olsun!!!

Yağmur yağıyor

Seller akıyor,

Gül ailesi camdan bakıyor :))

Geçelim tarifimize...

Bugünkü tarif bomba bi tarif incir, ceviz,krema,kek :)) daha ne olsun kii:))

Malzemeler:Kek için:

3 yumurta,

1 su bardağı şeker,

1p.vanilya,

1paket kabartma tozu,

1,5-2 su bardağı un.

1 Kase ceviz

6-7 adet incir

Tüm malzemeleri sırasıyla güzelce çırpıyoruz,sonra içine bir kase iri kıyılmış ceviz ekliyoruz..6-7 inciri minik minik doğradıktan sonra haşlıyoruz,sonra süzüp soğutuyoruz .Soğuduktan sonra kek karışımına ekleyoruz ve hafifçe karıştırıp dikdörtgen bir borcama döküp 180 derecelik fırına veriyoruz,üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Kek pişerken yaklaşık iki bardak kadar (hatta 3 bardak) nescafe hazırlıyoruz(1 çorba kaşığı kahve ve 1 tatlı kaşığı şeker).Sonra fırından çıkardığımız kekin üstüne döküyoruz(ikisi de sıcak olucak).Kekin her tarafının ıslatılması gerek,yoksa kuru oluyor,test etmek için borcamı kaldırıp altı ıslanmış mı diye bakabilirsiniz,ıslaksa kahve kafi değilse biraz daha hazırlayabilirsiniz.

Gelelim üstteki kremaya:

1 litre süt,

2çorba kaşığı un,

2 çorba k. nişasta,

50 gr. tereyağı ,

5 çorba kaşığı şeker

Tüm bunları muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz.Piştikten sonra içine bir paket toz krem şantiyi ekleyip mikserde güzelce çırpiyoruz ve soğumuş olan kekin üstüne eşit bir miktarda döküyoruz.Biraz soğuduktan sonra üzerine türk kahvesi serpiyoruz.Daha sonra bir müddet dolapta iyice soğutuyoruz,sonra mı afiyetle yiyoruz :))

Aşkla kalınız!!!

YAZININ DEVAMI

incir reçeller

İncir Reçeli (Olgun İncir)

YAZAR: Güliz'in Dünyası Ekim 10, 2013

Diyeceksiniz ki, bu sıraya incir mi kaldı ki, incir reçeli yapalım, ammmannn ne yapam , ancak vakit bulabildim, 2 bebe, iş güç :))) artık seneye yararı olur belkide sizlere..İncir reçeli yapmadan önce çok araştırdım, bazı tariflerde inciri hiç bölmeden yapmışlar, ben bir köy kızı olaraktan doğrusu buna göze alamadım, çünkü bilirim ki dalında süper görünen, görüntüsü muhteşem olan incirden hiç beklenmedik misafirler çıkabilirler, onun içindir ki siz siz olun içini açmadan sakın pişirmeyin :)) haaaa bölünce reçelden çok marmelata benziyor ama tadı süper, deneyin derim :))

Malzemeler

4 kg. olgun İncir

5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

6-7 diş limon tuzu

2 adet karanfil

1 çay kaşığı tereyağı

İncir Reçeli Nasıl Yapılır?

İncirleri soyun ve büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün.

Yayvan bir tencereye dizin.

Üzerine şekeri ve suyu ve 2 adet karanfili ekleyip kısık ateşte şekeri eriyene kadar tutun.

Yarım çay kaşığı tereyağını ilave edin ve orta ateşte suyu kıvamlı bir hâl alana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan indirmeden 5 dakika önce limon tuzunu ekleyin.