Güliz'in Dünyası..🤍💚: Pasta

Pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Kremalı Pastacıklar

YAZAR: Güliz'in Dünyası Nisan 03, 2015

Değişiklik olsun bugün

ay gibi pastacıklarım olsun derseniz...

Tam sizlik...:))

Ay çöreği de diyorlar herhalde

Şekline falan bakıp da..

Yapamam zormuş falan demeyin..

Tam aksine çok basit...

Sunumu süper şık pastacıklar...

Hadi size kolay gelsin..

Biliyorsunuz;

Salı günü karanlığa büründük..

Hayat durdu resmen....

Ülkemin

son karanlığı olması dileğiyle..

Aydınlık günler bizim olacak...

Güliz GÜL...

Malzemeler:

1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
Yarım bardaktan 1 parmak eksik toz şeker
Yarım bardaktan 1 parmak eksik sıvı yağı
1 yumurta (sarısını üzerine ayırın)
1 paket kabartma tozu
yarım paket kuru maya
yaklaşık 3-4 su bardağı un
bir çimdik tuz
üzeri için file badem - fındık
kreması:
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı hafif tepeleme un
2 su bardağı süt
1 paket vanilya

*Krema yerine nutella da koyabilirsiniz :)

Yapılışı:

Sütü hafifi el yakacak kadar ısıtın ve hamur kabına alın
Şeker sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı ekleyin.
3 bardak unu azar azar ilave ederek, kabartma tozu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar hamuru yoğurun.
Top şekli verip üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
Krema için yumurta sarısını şekerle tencerede çırpın.
Kalan malzemeleri ekleyip koyuca bir krema olana kadar kabarana kadar, orta ateşte pişirip iyice önce dışarıda sonra buzdolabında soğumaya bırakın (vanilyayı altını kapatınca ekleyin)
Mayalanan hamurdan mandalina kadar hamur koparıp merdane ile açın.
El büyüklüğünde açıp fotoğraflardaki gibi şekil verip 1 kaşık krema ekleyin. Sıkıca kapatıp sarın ve ay şekli verin.
Tepside tekrar mayalandırdıktan sonra yumurta sarısı sürüp kızgın 180 C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
Ilınınca pudra şekeri serpip servis yapın

YAZININ DEVAMI

hamur işleri Pasta tatlı

Yaş Pasta

YAZAR: Güliz'in Dünyası Ocak 21, 2015

Eylül kaç gündür hasta,

ne yapayım da seni mutlu edeyim anneciğim dedim,

yaş pasta isterim dedi.

hemen hazır oldu çakma yaşpasta..

kuzumun yüzü azıcık güldü ya.

çakma makma :))

yaş pasta ,

yaş pasta !!!

Çocukların yüzü hep gülsün!!!

Güliz GÜL....

Malzemeler;

5 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağından bir çorba kaşığı fazla un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao ( arzuya göre )

1 paket pasta kreması

Yarım paket çiğ krema

1 pkt krem şanti

1 çay kaşığı gıda boyası (isteğe bağlı)

Yumurtalarımızın sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplarla koyuyoruz. Şekerimizi ikisine paylaştırıp ilk akını iyice krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sarısını da şekeriyle iyice köpürtene kadar çırpıp içine diğer malzemelerimizi koyup karıştırıyoruz. Sarılarımızla beyazlarımızı birbiriyle karıştırıp yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbımıza döküyoruz. 180 derecelik fırında kürdan batırıp kuru çıkana kadar pişiriyoruz. Arasına pasta kreması, üzerine de yarım paket krema ve 1 paket krem şantiyle güzelce çırpıp. üzerine güzelce kaplayıp, hindistan cevizi , frambuaz ve vişneyle süsledik..Afiyet Olsun..

YAZININ DEVAMI

Pasta Tatlılar

Havuçlu Bisküvi Pastası

YAZAR: Güliz'in Dünyası Kasım 12, 2014

Normalde kat kat havuç pastası olmalıydı :)

Benim pastanın tadı da tuzu da yerinde:)

yalnız, kat katında bir problem oldu..

Muhallebi görümünde,

katı olmayan bir pasta oluverdi..

tarifi aynen uyguladım,

ama her şeyini oldurdum da

katını tutturamadım,

çimentodan mı çaldım bilmem :))

ama hakikaten tadı da tuzu da yerinde :)

belkide buzdolap da daha uzun zaman bekletmeliydim :))

(Bu da şimdi aklıma geldi :))

Ama katı tutturamasam da

mihrap yerinde ama değil mi?))

denemek isterseniz tarif altta,

artık siz kendinize göre uyarlayınız..

benden söylemesi..

Güzelliklerle dolu bir gün olsun !!!

Güliz GÜL...

Malzemeler:

1 kg havuç
1 çay kaşığı toz tarçın
1 paket şekerli vanilin
3,5 çay bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet mandalina
6 su bardağı su
1,5 – 2 paket petibör bisküvi

Üzeri için:

1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
meyve

Yapılışı:

Havuçları soyun, mandalinanın kabuğunu rendenin ince kısmıyla rendeleyin ve kenara ayırın.)
Havuçları irice doğrayın ve tencereye alın, 5 su bardağı su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan havuçları suyunu süzmeden El Blendırı ile püre haline getirin.
Nişastayı bir kaseye alın, üzerine 1 su bardağı su ilave ederek topak kalmayıncaya kadar çırpın ve püreye ilave edin.
Tencereye şekeri, mandalina kabuklarını ve suyunu da ekleyin.
Son olarak vanillin ve tarçını ekleyerek püre muhallebi kıvamı alıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra bir kez daha blendırdan geçirin.
Orta boy dikdörtgen ya da kare bir borcamı hafifçe ıslatın. Bir kat bisküviyi kabınızın tabanına komple dizin.
Üzerine bisküvi yüksekliğinde havuç muhallebisi dökün, ardından tekrar bisküvi ve tekrar havuç. (Kabın büyüklüğüne göre 4-5 kat çıkabilirsiniz.)
Son katın üzerini muhallebi ile kaplayın. Pastanız oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. (en az 4-5 saat dinlendirin.)
Soğuyan pastanın üzerine soğuk süt ile çırpılmış krem şantiyi yayın. Üzerine mevsim meyveleriyle süsleyin.

YAZININ DEVAMI

meyveli tatlılar milföy Pasta sütlü tatlılar

Muzlu Milföy

YAZAR: Güliz'in Dünyası Mart 26, 2014

İnternet'te gezinirken gördüm milföy den tatlıyı,

Aman dedim tuzlu dan nasıl olacak ki tatlı,

Baya da oluyormuş, hemde çok güzel oluyormuş,

Hemen yarım saatin içinde şipşak süper bir tatlı..
İyi ki ön yargılı davranıp olmaz o deyip atmamış, bu tat dan mahrum kalmamışım.

Demek ki neymiş ön yargılı olmamak gerekmiş..!!!
Ön yargınızı kırdığınız, mutluluğu yakaladığınız bir gün olsun...

Muzlu Milföy

3 adet Milföy hamuru

1 yumurta sarısı

Kreması için,

2 yumurta sarısı

1 çay bardağı şeker

1 çorba kaşığı buğday nişastası

3 çorba kaşığı un

3 su bardağı süt

Vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağ

2-3 adet muz

Yapılışı

Oda ısısında yumuşayan milföy hamurlarını enlemesine 2 eşit parçaya bölün. 3 büyük parçadan 6 parça çıkacak (bir daha ki sefere 2 eşit parçaya böldüğüm milföy hamurunu 4 eşit parçayı yani 3 büyük parçadan 12 adet olacak. yemesi daha kolay olsun diye :)

Üzerine yumurta sarısı sürerek fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.150 derecede

Fırından çıkardığınız milföyleri soğumaları için bekletin ve sonra ortalarından 2 eşit parçaya ayırın. Taban ve kapak şeklinde olacak

Krema için, tereyağ hariç, tüm malzemeyi tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar, sürekli karıştırarak pişirin.

Ocaktan alın ve biraz ılınmasını bekledikten sonra,en az 15 dk blenderla çırpın. ortadan ikiye kestiğiniz milföylerin bir alt katına, bir diğer katına kremadan bir kaşık yardımı ile sürün.

Muzları yerleştirip kapatın.
Afiyet Olsun...

Üzerine bol pudra şekeri serpin.

YAZININ DEVAMI

incir kek Pasta

İncirli kremalı cevizli kek

YAZAR: Güliz'in Dünyası Mart 05, 2014

İlkbahar geldi, yağmurlarda geldi..Hemde o kadar güzel yağıyor kii..Hiç sesi soluğu çıkmadan şıkır şıkır...

Sıcacık evimizde şıkır şıkır yağmur eşliğinde , yenilen pastanın tadı da başka..
Yorulmuşuz bugün.Başımı sokabileceğim bir yuvam,ayağımı uzatabileceğim bir koltuğum ,iki tane sağlıklı evladım ve kahvemi birlikte içebileceğim bir yol arkadaşım olduğu için şükürler olsun!!!

Yağmur yağıyor

Seller akıyor,

Gül ailesi camdan bakıyor :))

Geçelim tarifimize...

Bugünkü tarif bomba bi tarif incir, ceviz,krema,kek :)) daha ne olsun kii:))

Malzemeler:Kek için:

3 yumurta,

1 su bardağı şeker,

1p.vanilya,

1paket kabartma tozu,

1,5-2 su bardağı un.

1 Kase ceviz

6-7 adet incir

Tüm malzemeleri sırasıyla güzelce çırpıyoruz,sonra içine bir kase iri kıyılmış ceviz ekliyoruz..6-7 inciri minik minik doğradıktan sonra haşlıyoruz,sonra süzüp soğutuyoruz .Soğuduktan sonra kek karışımına ekleyoruz ve hafifçe karıştırıp dikdörtgen bir borcama döküp 180 derecelik fırına veriyoruz,üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Kek pişerken yaklaşık iki bardak kadar (hatta 3 bardak) nescafe hazırlıyoruz(1 çorba kaşığı kahve ve 1 tatlı kaşığı şeker).Sonra fırından çıkardığımız kekin üstüne döküyoruz(ikisi de sıcak olucak).Kekin her tarafının ıslatılması gerek,yoksa kuru oluyor,test etmek için borcamı kaldırıp altı ıslanmış mı diye bakabilirsiniz,ıslaksa kahve kafi değilse biraz daha hazırlayabilirsiniz.

Gelelim üstteki kremaya:

1 litre süt,

2çorba kaşığı un,

2 çorba k. nişasta,

50 gr. tereyağı ,

5 çorba kaşığı şeker

Tüm bunları muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz.Piştikten sonra içine bir paket toz krem şantiyi ekleyip mikserde güzelce çırpiyoruz ve soğumuş olan kekin üstüne eşit bir miktarda döküyoruz.Biraz soğuduktan sonra üzerine türk kahvesi serpiyoruz.Daha sonra bir müddet dolapta iyice soğutuyoruz,sonra mı afiyetle yiyoruz :))

Aşkla kalınız!!!

YAZININ DEVAMI