Değişiklik olsun bugün
ay gibi pastacıklarım olsun derseniz...
Tam sizlik...:))
Ay çöreği de diyorlar herhalde
Şekline falan bakıp da..
Yapamam zormuş falan demeyin..
Tam aksine çok basit...
Sunumu süper şık pastacıklar...
Hadi size kolay gelsin..
Biliyorsunuz;
Salı günü karanlığa büründük..
Hayat durdu resmen....
Ülkemin
son karanlığı olması dileğiyle..
Aydınlık günler bizim olacak...
Güliz GÜL...
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
- Yarım bardaktan 1 parmak eksik toz şeker
- Yarım bardaktan 1 parmak eksik sıvı yağı
- 1 yumurta (sarısını üzerine ayırın)
- 1 paket kabartma tozu
- yarım paket kuru maya
- yaklaşık 3-4 su bardağı un
- bir çimdik tuz
- üzeri için file badem - fındık
- kreması:
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı hafif tepeleme un
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
*Krema yerine nutella da koyabilirsiniz :)
Yapılışı:
- Sütü hafifi el yakacak kadar ısıtın ve hamur kabına alın
- Şeker sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı ekleyin.
- 3 bardak unu azar azar ilave ederek, kabartma tozu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar hamuru yoğurun.
- Top şekli verip üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
- Krema için yumurta sarısını şekerle tencerede çırpın.
- Kalan malzemeleri ekleyip koyuca bir krema olana kadar kabarana kadar, orta ateşte pişirip iyice önce dışarıda sonra buzdolabında soğumaya bırakın (vanilyayı altını kapatınca ekleyin)
- Mayalanan hamurdan mandalina kadar hamur koparıp merdane ile açın.
- El büyüklüğünde açıp fotoğraflardaki gibi şekil verip 1 kaşık krema ekleyin. Sıkıca kapatıp sarın ve ay şekli verin.
- Tepside tekrar mayalandırdıktan sonra yumurta sarısı sürüp kızgın 180 C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
- Ilınınca pudra şekeri serpip servis yapın
