Güliz'in Dünyası..🤍💚: yeni yıl

Mutlu Yıllar

YAZAR: Güliz'in Dünyası Aralık 31, 2021

2022 ;

Ben seni güzelleştirmek için elimden geleni yaparım..

Sen beni üzme yeter ... ;)

Nice Yıllara....

Güliz GÜL

YAZININ DEVAMI

Mutlu Yıllara

YAZAR: Güliz'in Dünyası Aralık 29, 2017

Yola beraber çıktıklarım, yolda beni bekleyenler…. Umutlu, huzurlu,neşeli, sağlıklı, bol kazançlı ve musmutlu bir yıl olsun 2018!

Güliz GÜL

YAZININ DEVAMI

Turşu tarifleri yeni yıl yeni yıl hazırlıkları

Ortaya Karışık :))

YAZAR: Güliz'in Dünyası Kasım 16, 2017

Ortaya karışıkla huzurlarınızdayım yine :)

Turşular, ayvalar, yeni yıl hazırlıkları.

Uyum süper ama demi :))

Turşuyu geçmek istemedim , neden?

Çünkü bu yıl ilk defa denedim,

çok güzel sonuçlar aldım.

Kaynar suyla yapılıyor bu turşu.

15 günün sonunda kütür , kütür leziz mi leziz bir turşu.

Tarif vermeden geçemezdim yani :))

Gelelim ayva kısmına,

En önemli konu

Ayva bahçemizden,

Biz kiralık evde oturuyoruz bahçeli,

ev sahibim Fransa'da oturmakta,

İlk oturanlarda biziz..

İlk taşındığımızda bahçede hiç bir ağaç yok iken,

Şuan 6 yılın sonunda bahçemizde 1 ayva, 1 vişne, 1 kiraz, 1 elma ve birde ceviz ağacımız bulunmakta...

Asıl konum şu, biz bu ağaçları dikerken ,

kiracının bahçeye meyve ağacı diktiği nerede görülmüş diyenlere.

Kiracı bahçeye meyvede diker, çiçek de ...

Ve sonunda sulu mu sulu , doğal, hiç ilaç verilmemiş ayvasına yer...

Nokta...

Diğer fotolarda yeni yılın ayak sesleri,

duyulur duyulmaz..

Başlasın yenilenmeler :))

Sevgiler ♥♥♥

Güliz GÜL..

İşte tarifimiz:

Gerekli olan malzemeler

Havuç
Lahana
Biber
Salatalık
Cam kavanoz
1 çay bardağı üzüm yada elma sirkesi
1 tatlı kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kaya tuzu
Arzu ettiğiniz miktarda sarımsak
Kaynamakta olan sıcak su

YAPILIŞI

Sebzeler yıkanır,süzülerek kuruması beklenir.Sonra arzu edilen ölçüdeki küçük parçalara ayrılır,
1 lt lik cam kavonozlara karışık şekilde yerleştirilir.
En üste kerevizler konur.
Kavanozların üzerlerine sırayla bir tatlı kaşığı şeker,bir çorba kaşığı tuz,bir çay bardağı sirke konur.
Sonra üzerlerine kaynamakta olan su ağızlarına kapatacak kadar doldurulur. Sıcak su ilavesinde çok dikkatli davranılmalı ,yavaş yavaş boşaltılmalı ve kavanozların çok soğuk olmamasına dikkat edilmelidir.
Kapakları sıkıca kapatılılarak ,ters çevrilir.
Bir gün sonra çevrilerek,kullanılıncaya kadar serin karanlık bir yerde muhafaza edilir.
Kullanmaya başladığınız kavanozunuzu çabuk tüketmiyorsanız buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun,umarız dener ve beğenirsiniz

YAZININ DEVAMI

aile yeni yıl

Nemi Yaptık Kaç Gündür.

YAZAR: Güliz'in Dünyası Ocak 13, 2017

Nemi yaptık kaç gündür,

Ağacımızı süsledik her yıl olduğu gibi,

Noel Baba yine hediyeler getirdi çocuklarıma:))

Görmeliydiniz sevinçlerini:)

Sevdiklerimizle yılbaşı pastamızı üfledik, tüm güzel dileklerimizle,

Türk kahvesi olmazsa olmazımız eşimle..

Masallar diyarında geziniyoruz her gece..

Hala değişik tatlar peşindeyiz Ege'mle..:)

Tüm kötülüklere inat biz buradayız..

Sevgiyle, dostça kalın

Güliz GÜL.

YAZININ DEVAMI

hamur işleri kek yeni yıl yeni yıl hazırlıkları

Yılbaşı keki, yılbaşı hazırlıkları...

YAZAR: Güliz'in Dünyası Aralık 16, 2016

Aralık ayının başından itibaren,

telaşlı, tatlı bir heyecan sardı yine:))

Bir hazırlıktır aldı başını gidiyor,

Dolanıyorum nasıl neler yapsam acaba diye :))

Yeni başlayan her şey gibi yeni başlayacak yıl da kalbimi hızlandırıyor nedense :))

Yeni bir yıl başlarken: İnsan ister istemez düşünüyor :) Biten yılda neler yaptım, neler öğrendim, gezdim mi, tozdum mu:) çocuklarıma faydalı oldum mu, zamanı iyi kullandım mı diye diye :))

Şöyle eksileri artıları düşününce eşit gibi sanki :)))

Fena değildi hani 2016

Kendi ailem açısından:)

Ama 2017'den

Dilerim ki yeni yıl dünyamıza ve ülkemize barış, huzur ve mutluluk getirir.

Güliz GÜL

Malzemeler:
Kek için:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 Paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı portakal ve limon kabuğu karışımı
Yarım kilo ıspanağın püresi
1 yemek kaşığı portakal suyu
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Kreması için:

2 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı portakal suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
Kırmızı gıda boyası

Süslenmesi için:

Bitter yada beyaz çikolata
Robottan çekilmiş kek

Hazırlanışı:

Kekin önce kremasını hazırlamak için yumurta ve şekeri bir karıştırma kabında, tel çırpıcı ile 1 dakika kadar çırpınız.
Yumurta ve şeker karışımına sütü ilave edip tekrar 3-5 defa çırpınız.
Bu karışıma un ve nişastayı ilave edip pürüzsüz olana kadar çırpınız.
Tencereyi orta ısıda, tahta kaşıkla devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriniz.
Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelen malzemelere limon suyu, portakal suyu, portakal kabuğu, limon kabuğu, vanilya ekleyerek karıştırınız. Koyulaşmış hale gelen malzemeyi yaklaşık 2-3 dakika daha pişirdikten sonra tereyağını ilave edip karıştırmaya devam ediniz.
Yağ eriyip karışınca ısının altını kapatıp kırmızı gıda boyasından 2-3 damla ilave ediniz ve karıştırınız. Arzu ettiğiniz kırmızı rengini elde edene kadar boyanın ölçüsünü arttırabilirsiniz.
Kremanın pürüzsüz hale gelene kadar blender da çırpınız.

Kekin Hazırlanması:

Kek kalıbına yağlı kağıt üzerine koyup kenarlardan çiziniz ve çizdiğiniz yerlerden kesiniz.
Kek kalıbının iç yan kenarlarını margarinle iyice yağlayınız.
Kalıbın içerisine yağlı kağıtları yerleştiriniz
Ispanakları mutfak robotuna koyup püre haline gelinceye kadar çekiniz.
Fırının sıcaklığını 150 dereceye ayarlayınız.
Derin bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup 5 dakika kadar çırpınız. Sıvı yağ ilave edip tekrar karıştırınız.
Bu sıvı malzemelere ıspanak püresini katıp karıştırınız. Limon ve portakal kabuğu rendesini, sularını vanilyayı ilave edip karıştırınız. Un, kabartma tozu, karbonat ilave edip karıştırınız.
Kek hamuru koyulmuş kek kalıbını, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişiriniz. Pişip pişmediğini kürdan testiyle bakınız.
Kekler piştikten sonra fırından çıkarıp tel ızgara üzerinde oda sıcaklığına gelmesini sağlayınız. Soğumuş keki ters yüz yaparak kalıplardan çıkartınız. Altta keke yapışmış olan yağlı kağıdı çıkarıp atınız.
Piştikten sonra keki ortadan dikkatli bir şekilde kesiniz.En üstündeki bombeli yeri de dikkatlice kesip, üst kısmını da düzleştirin.Kestiğiniz kek parçalarını bir kenara ayırınız.
Kekin hafif kızarık olan dış kenarlarını da çok ince bir şekilde küçük ve keskin bir bıçakla kesiniz. Kestiğiniz parçaları diğer parçalarla beraber mutfak robotunda çekiniz.
Keklerden birini, kestiğiniz kısım üst tarafta kalacak şekilde hazırladığınız pasta altlığının en ortasına yerleştiriniz.
İlk katını yerleştirdiğiniz kekin üst kısmına önceden hazırladığınız kremadan 2-3 kaşık ortasına koyunuz. Kaşığın sırtı ile ortadan yanlara doğru, dışarıya taşırmadan yayarak dağıtınız. Gerektikçe kremadan tekrar koyup yayınız. Bu kremalı katın üzerine ikinci keki yerleştiriniz. Aynı şekilde krema koyarak yayınız.
En üst kısımda kalan kremalı yüzeye robottan çektiğiniz kek parçalarını bolca serpiştiriniz. En üste çikolatayı arzunuza göre koyunuz.
Soğuduktan sonra dilimlere kesip servis yapınız.