Günlerden ütü, pizza ve cazcı kardeşler :))

       İzinin son gününü de bitirdik bugün :(  15 gün nasıl geçti anlamadım..göz açıp kapayana kadar bitiverdi..Pazartesi iş başı :) uzun zamandır hamilelikti, doğum izniydi, yıllık izindi , rapordur derken  8 aydır doğru düzgün işe gidemedim..Artık kullanılacak izinde, raporda kalmadığı için pazartesi iş başı :)) 

       Eeeee izin bitiyor , evdeki işleri bitirelim dedim.. önce temizlik, arkasından ütü, sonra dedim ki Eylül kıza akşama ne istersin ,,,dedi ki Pizzzzzzaaaaa.. Eeee Eylül kız pizza isterde annesi yapmazmı, hemen pizza yapıldı ve afiyetle yenildi tabiki.. vee pizzanın üzerine de tatlı niyetine cazcı kardeşler  yenilir..:)))

   Ütü demişken yeni evlenecek olan çeyiz hazırlığında olanlar için ütümden çok memnunum ,özelikle kazanlı isteyenlere duyurulur, mutlaka alınmalı derim :)

evet önce ütü :)

Yeni evleneceklere şiddetle tavsiye edilen ütü :)

hımmmmm pizzzaaaa

Pizayı afiyetle yiyen Eylül kız...

ve tatlı niyetine yenilen cazcı kardeşler  :))

ve son olarak pizamızın tarifii...

Karışık pizza

hamuru için malzemeler;

• 1 yumurta
• 
  

• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 
  

• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 
  

• yarım çay bardağı süt yada su
• 
  

• yarım paket yaş maya yada 1çorba kaşığı kuru maya
• 
  

• bir tatlı kaşığı şeker
• 
  

• tuz
• 
  

• aldığı kadar un

Üzeri için , 

1 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı yağ ile inceltilmiş 1 çorba kaşığı kekik

• 1 adet mısır
• 
  

• 1 adet domates
• 
  

• 2 adet sivribiber
• 
  

• çeyrek kangal sucuk
• 
  

• yarım su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin.
• 
  

• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 
  

• 1 çay kaşığı tuz
• 
  

• 2 adet sosis

• 5-6 adet mantar
• 
  

• hepsi isteğe bağlı damak zevkinize göre..
• 
  

Hamurun Yapılışı ...

1. sütü ısıtın. süt elinizi yakmayacak bir sıcaklıkta olsun. Mayayı ve şekeri içine ilave ederek kabarması için yaklaşık 15 dakika bekleyelim.

1. Unu bir kabın içine boşaltalım. Ortasını havuz gibi açalım mayalı sütü,yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ilave ederek yoğuralım. (Hamur bütün unları kaptan toparlamış olmalı. Kaptan kurtulmalı. Bunun içinde hamur bütün unu toparlamadan önce bir kaşık yardımıyla elinizdeki tüm hamuru kabın içine sıyırın. Elinizi kabın kenarındaki un ile hafifce unlayın. Bu aşamadan sonra hamur elinize yapışmayacaktır. Böylece yoğurmanız da kolaylaşacak.)

1. Hamur kabının ağızını örtüp ılık ortamda hamur iki katı olana kadar mayalandıralım.
2. 
   

• Pizza tabanınızın hamurunun hazır oluşundan sonraki aşamaları;
• 
  

1. Üzerine koyacağımız malzemeleri doğrayalım. biber yemeklik olsun. Domatesin kabuğunu soyalım ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım. Sucuğu önce boydan ikiye sonra 2 mm kalınlığında doğrayalım. sosisi, mantarıda doğrayalım.

1. Tepsiyi çok az bir yağ ile yağlayıp, unlayalım.

1. hamuru alalım ve tepsinin içinde yavaş yavaş elimizle açarak 25-30 cm capında bir yuvarlak hamur elde edelim.Bu boyutlarda bir yuvarlak tepsiniz varsa o daha da ideal. Kenarlarını 0.5 cm kadar yükseltelim.

1. Hamuru çatalla yaklaşık 10-15 yerinden batıralım.

1. Üzerine sıvıyağ ile inceltilmiş kekikli salçayı sürelim.

1. Önce üzerine kaşarı serpin.sucukları ve sosisi dizelim.Sonra  domates, biberi ve siyah zeytinleri üzerine serpin.en üstünede mantarı ve mısırı serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kenarları kızarana kadar (benimki 20 dakika sürdü) pişirin. Sıcak olarak servis yapın. 

1. afiyet olsun...