Keşkek...







Muğla'nın meşhur yemeği keşkek,
Keşkek siz düğün hayatta olmaz, 
Düğün =Keşkek
Keşkek=Düğün
O kadar yani, 
Bekar evlenecek gençlere ,,
Sorulan ilk soru..
Eeee ne zaman yiyoruz keşkeği :)
Muğlalı olup da keşkeği sevmeyen de yoktur herhalde,
yada bana denk gelmedi.:)
Neyse ;
Eğer bir gün yolunuz Muğla'ya düşerse, 
mutlaka tadınız..
Hele bir düğüne davetliyseniz, mutlaka keşkeğin den yiyiniz..
zira düğünde pişen keşkeğin tadı başka olur..
Yok Muğla'ya yolum düşmez derseniz, 
Tarifi deneyiniz..
Pişman olmazsınız..

MALZEMELER

Normal bir kase dövme(dövülmüş buğday)
2 adet göğüslü but
tereyağı
kırmızı biber tuz
YAPILIŞI
Akşamdan iyice yıkayıp,ıslağa koyduğunuz dövmeyi ertesi gün üzerine iki parmak çıkacak kadar su koyup tavukla beraber en az bir saat pişirin.

Eğer dövme geç açılan cinstense,tavuktan önce yarım saat pişirin.
Hem tavuk etinin,hemde dövmenin çok iyi pişip dağılacak duruma gelmiş olması lazım.
Ocaktan aldığınız dövmenin içindeki tavukları kemiklerinden ayırıp tekrar dövmenin içine atın.
Bir tahta kaşık yardımıyla macun kıvamına gelene kadar vura vura karıştırın.
istediğimiz kıvama gelince yayvan bir tabağa alıp üzerine kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biberi gezdirip servis yapın.

L❤VE hiç eksik olmasın hayatınızdan !!!
Güliz GÜL



15 yorum:

  1. oh oh mis valla, ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  2. birde uşaklılar var keşkeksiz düğün yapmayan ve bende çok severim keşkeği Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Ah Gülizcim yapmıyacaktın bunu bu en sevdiğim yemektir eridim şimdi afiyet olsun benim yerimede ye .

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık... Çok severim keşkeği :)

    YanıtlaSil
  5. Bir muğlalı olarak keşkeği sevmeyenlerden birisiyim damak tadıma hitap etmiyor ne yazıkki fakat eminimki çok güzel yapmışsınızdır. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Naciyecim keşkeksiz düğün düğün değildir bizde..herşeysiz olur belki ama keşkeksiz asla..Okadar :))ayrıca çok tşk. ederim

    YanıtlaSil
  7. Meltemim yememmi hiç senin yerinede kendi yerimede yerim, Çok tşk. ler canım.

    YanıtlaSil
  8. Resimdefterim bende bende çok severim.:)).tşk. canım..

    YanıtlaSil
  9. Ah adsız misafirim keşke ismin yazsaydın, isminle hitap etseydim..Demekki muğlalı olupta keşkeği sevmeyende varmış:) zevk , renk meselesi:)Tartışılamaz...:))Ayrıca
    Güzel yorumun için çok tşk ederim..

    YanıtlaSil
  10. Dear friend,

    Your blog gives me such a good feeling, a feeling of a simpre & pretty life. It's very pleasant to come and visit you.

    ps.: I use Google Translator to read what you write here and in the comments on my blog, but Turkish is very different from English and sometimes the translation is not the best, so I have to ask you, is your name Guliz?

    YanıtlaSil
  11. Sevgili Regina;
    Güzel sözleriniz beni çok mutlu etti, çok teşekkür ederim..
    Evet benim adım Güliz
    Soyadım da GÜL
    Güliz GÜL :)
    Sizin adınız Regina değilmi?
    Mutlu günler..

    YanıtlaSil
  12. Sevgili Regina;
    Güzel sözleriniz beni çok mutlu etti, çok teşekkür ederim..
    Evet benim adım Güliz
    Soyadım da GÜL
    Güliz GÜL :)
    Sizin adınız Regina değilmi?
    Mutlu günler..

    YanıtlaSil
  13. Ahh ah bayıldım blogunuza,
    neye baksam neyi sevsem bilemedim :)
    severek takibe aldım, sizi de beklerim,
    sevgiler!
    dilekcebutik.blogspot.com

    YanıtlaSil
  14. Dilekcim beğenmene çok sevindim .çok mutlu ettin beni..hemen ziyaretine geliyorumm..

    YanıtlaSil

Blogger tarafından desteklenmektedir.