Muhallebili Etimek Tatlısı









Bugün geç kaldım postu yayınlama da
uyumuş kalmışım...
Normalde her sabah 5-5:30 saatleri arasında  yayınlarım...
Ama bir sorun nasıl fırladım yataktan..
Geç kaldım yayınlamaya diye.:)))
Sanki Anadolu Ajansa haber yetiştireceğim...:)))
Bende böyle değişiğim işte :))
Seviyorum sizi :)
Musmutlu geçsin hafta sonunuz....
Güliz GÜL...


MALZEMELER:

Etimekli bölüm için:
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 2 bardak şeker
  • 2 bardak su

Muhallebisi için:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un ve nişasta karışımı
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr margarin

Üstü için:
  • 2 poşet kremşanti
  • 1,5 bardak soğuk süt

YAPILIŞI:

Önce etimekleri borcamın altına dizin.Ben 12 adet kullandım.
Diğer yandan şekeri bir tencereye koyup hafif ateşte yavaş yavaş karamelleşmesini bekleyin.
Şeker eriyip karamelleştiğinde üzerine 2 bardak suyu dikkatlice koyun çünkü sıçrıyor.
Şeker suda eridiğinde etimeklerin üzerine dökün.
Muhallebisi için süte un nişasta karışımını ve şekeri ekleyin.
Çırpma teliyle bir yandan karıştırarak bir yandan pişirin.
Çırpma teli kullanmamın sebebi sonradan çırpmaya gerek kalmaması için.Koyulaşınca margarin ve vanilyayı ekleyin.
Margarin eridiğinde muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve soğutun.
Soğuduğunda krem şantiyi sütle çırpıp muhallebili kısmın üzerine dökün.
Buzdolabında 3 saat dinlendirip istediğiniz şekilde süzleyerek servis yapın.
                                                              AFİYET OLSUN

25 yorum:

  1. Çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlı, bu tarifi deneyeceğim. Ellerine sağlık, görüşmek üzere :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şenaycım görüşelim ...gittin diye üzülmüştüm :))) Sevgiler.

      Sil
  2. Bu tatlıdan ne yapardım ben bi dönem:) unutmuşum bak iyiki hatırlattın!
    yazını okuyunca gülümsedim.. sorumluluk sahibi olmak başka şey dedim..
    öperim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sebuş sen öyle yazınca ne aklıma geldi..İlk evlendiğimde hiç mutfak deneyimim yoktu..İlk tatlılarımın arasında haşhaşlı revani vardı..Serdara artık bööö gelmişti..Kaç yıl geçti aradan hala istemez o tatlıdan olsun :))) Nasıl bir intiba bırakmışsam artık :)))) Sevgiler

      Sil
  3. Ben biliyorum bunuuu
    Tatlı sevmez halimle bayıldığım,hafif bişi bu di mii?

    Valla da yaparım billa da yaparım ki :-))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kadriyecim yap canım..afiyet şeker olsun...hafif ama üzerinde ki krem şanti bomba :))) Mutlu kal...

      Sil
  4. of of bu nasıl bir görüntüdür.Özellikle görsellerin süper olmuş canım.ellerine emeklerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şulem beğenmene sevindim..Çok tşk ederim güzel yorumuna..Sevgiler...

      Sil
  5. Gülizciğim görüntü mükkemmel eline emeğine sağlık. Çocuklar küçükken çok yapardım çokda severek tüketirdik onlar yuvadan ayrılınca bize cızzzzz bu gibi şeyler ama canım çok istedi bir kaçamak yapacağım:)))).

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gezginim arada ufak kaçamaklardan bişi olmaz...Yap ye ..ama kararında...Yanlız bu ikimiz içinde geçerli fazlası cısss :))) sevgiler...

      Sil
  6. Eline sağlık çok hafif bir tatlı çok leziz görünüyor........

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tşk ederim Sibelcim...Mutlu kal..

      Sil
  7. çok ama çok severim, taaa küçüklüğümden buyana, ya bloger olmak böyle bir hal merak etme seni gayet iyi anlıyorum. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Moon hakikaten zor iş bir işin sorumluluğunu almak...Ben diyorum zaten benim 3. çocuk blogum diye...aç susuz bırakmayayım ama dimi :)))Mutlu kal..

      Sil
  8. Yanıtlar
    1. Çok tşk ederim....Güzel bakan gözlerin güzel sözleri..Mutlu kalın

      Sil
  9. offfffff bunu en kısa zamanda yapıcam ah bayılırım bayılırım valla okuyunca bile heyecanlandım yaa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deep heyecan dorukta diyorsun...Yapınca haber ver..geleyim sana :))) Sevgiler...

      Sil
  10. Gülizim tatlın gibi kavanozlarında çok güzel iyi günlerde kullan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nevcihanım çok tşk ederim..Sevgiler

      Sil
  11. bloguma bi baksana ama taam mıııı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Geldim ağzım kulaklarımda geri döndüm...Sevgiler canımcım...

      Sil
  12. Ellerine sağlık. Olsa da yesek tabii. :)

    YanıtlaSil

Blogger tarafından desteklenmektedir.