Muhallebili İncirli Kek
















Bombadır bu "BOMBA"
Nasıl yani derseniz?
Kuru incir, ceviz, tarçın
ve üstüne muhallebi...
Dediğim kadar yok mudur?
Cevabı basit..
Denemesi bedava:))
Afiyet şeker olsun...

Mutlu bir hafta sonu olsun !!!
Güliz GÜL.


Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kırık ceviz
10 adet kuru incir
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Muhallebi için:

3 su bardağı süt
½ su bardağı şeker (Ben 2 tatlı kaşığı pekmezde ekledim.. )
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya

Islatmak için:

1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı toz şeker


Üzeri için:
Ceviz kırıkları yada fındık kırığı

Yapılışı:

*İncirler bir kabın içine alınır üzerine çıkana kadar ılık su konur ve 10-15 dakika bekletilip süzüldükten sonra minik minik doğranır.
*Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
*İçine sıvıyağ, süt eklenir.
*Ceviz, tarçın, incirler ve elenen un ile k.tozu eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
(ben büyük boy kare borcam kullandım)
*180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
*Kek pişip fırından çıkarıldıktan sonra üzerine içinde şekeri karıştırarak erittiğimiz şerbet gezdirilir.
*Muhallebi için tüm malzemeler çırpma teli ile karıştırılarak fokurdamaya başlayıncaya kadar pişirilir ve kekin üzerine boşaltılıp spatula ile düzeltilir.
*Buzdolabında soğutulup, dilimlendikten sonra cevizle süslenip servis edilir.

15 yorum:

  1. sahiden bomba görünüyor!
    ellerine sağlık güliz:)
    öperim.

    YanıtlaSil
  2. Gerçekten bomba gibi Güliz bu tarif....Yiyen enerji patlaması yaşar herhalde :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sertaç bu bombadan sonra... Futbol sahasında 3 tur atılmalı bence...sevgiler canımcımm.

      Sil
  3. Tam kış keki olmuş bol enerjili ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Meltem özelikle çocuklar için süper...Muhallebili olması da ayrı cezbedici...Sevgiler

      Sil
  4. Hem doyurucu hem besleyici özellikle çocuklara beş duyu organınada hitap ediyor ellerine sağlık siz baharı yaşıyorsunuz biz kışı çiçeklerinde çok güzel açmışlar.sevgili Güliz mutluluklar sizinle olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
    2. Evimin güncesi evet çocuklar için süper....Bizde daha baharı göremedik. evin içinde olduklarından güzel çiçekler...Dışarıdaki çiçeklere hep soğuk vurdu maalesef...Sevgiler canımcım. Mutluluğun tüm iyi insanlara bulması dileğiyle....

      Sil
  5. Muğla ya son araba nezaman di? Bitmeden yetişebilir miyim acaba...bana da bırakın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Moon sen hiç acele etme..ben sana tazecik yaparım....hem şimdi sebuşun tarifini yapmak için yol alıyorum mutfağa...Beklenmektesin haberin olsun...sevgilerimle

      Sil
  6. Dün gece acile gittim komşuları suçladım çok yedim diye. Bugünde seni suçluyabilirim görüntüden etkilendim şekerim yükseldi diye:))) çok nefis gözüküyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aman gezginim...Şeker varsa cısss :) Ama azıcık olursa ,zararı olmaz herhalde ,ama doyumluk değil tadımlık...:=))) Sevgiler...

      Sil
  7. Muhallebi nefis ama o kadar güzel detaylar paylaşmışsınız ki onlar da ayrı bir post olmayı haketmişler. Elinize sağlık çok şirin bir post olmuş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlhan bey çok tşk. ederim güzel yorumunuz için...Beğenmenizi sevindim ..Sevgiler...

      Sil

Blogger tarafından desteklenmektedir.