Kekikli Biberiyeli Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

 Hafta sonu kahvaltısınaydı  bu kekikli,

biberiyeli, ada çaylı, naneli yani bahçemizde bulunan bütün tazelikle dolu ekmekçikler...

Biz afiyetle yedik..

Size de afiyet olsun.. 

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağından biraz az süt
• tuz
• 1 paket instant maya
• 
  

Üzeri için:

• Zeytinyağı
• taze biberiye
• taze kekik
• kurutulmuş domates
• isteğe göre zeytin, beyaz peynir
• 
  

Yapılışı:

1. 2,5 su bardağı unu yoğruma kabına alın. Üzerine tuz ilave ederek karıştırın.
2. Mayayı döküp sütü ekleyin ve yoğurun. Gerektiğinde çok az un ekleyerek kaptan kurtulan (yani toparlanan) bir hamur elde edince hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın. Üzerini bir bez ya da streç ile kapatarak 10-15 dakika mayalamaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru 9-10 bezeye bölün ve elinizle yuvarlayın. 10 dakika daha üzerine bir bez ya da streç film örterek mayalanmaya bırakın.
4. Bezelerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve ellerinizle bastırarak  parmak uçlarınızla genişletin.
5. Minik ekmekleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp üzerine dilimlediğiniz kuru domatesleri, taze kekik ve biberiye yapraklarını serpiştirin.
6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.