Pizza hamuru artınca, ertesi günün kahvaltısına uyarlandı bu minik ekmekcikler..:))

El kadar açılan hamurların üzerine, zeytin yağlı, kekikli, salçalı sos sürülür, üzerini domates, biber koyulur ben taze fesleğen koymuştum ama fırında yandığı için görüntüsünü beğenmedim, ama fesleğen tadını aldım...Tercih sizin :))

Sevgiler

Üzeri Için:

Yapılışı:

 Hafta sonu kahvaltısınaydı  bu kekikli,

biberiyeli, ada çaylı, naneli yani bahçemizde bulunan bütün tazelikle dolu ekmekçikler...

Biz afiyetle yedik..

Size de afiyet olsun.. 

Malzemeler:

Üzeri için:

Yapılışı:

Tam buğday ekmeğini,   ilk kez denedim. 

Hafta sonu kahvaltısına
Ayva reçeliyle yuvarladık gitsin,
Fotoğraflarda içi hamur muş gibi göründüğüne bakmayın,
Dayanmaya gücü kalmayan ev kuzularına 
bir an önce yetiştireyim diye,fırından çıkar çıkmaz,dumanı üstünde 
çekildiği içindir.:))
Yoksa ekmek gibi ekmektir.:)
Nasıl yaptığıma gelince;

1 bardak sıcağa yakın ılık sütün üzerine 

1 Paket kuru maya 

1,5 yemek kaşığı pekmez koyup,  çırpıcıyla mayayı eritene kadar çırptım. 

10-15 dakika köpürmesini bekledim. 

45 gr erimiş tereyağı,

Bir çay kaşığı tuz, 

Aldığı kadar tam buğday ununu ekleyip, iyice yoğurdum. 

Aynı kabın içinde ağzı kapalı olarak sıcak bir yerde 1 saat mayalandırdım.  Bekleme süresinin sonunda hamuru, hafifçe unladığım tezgahta pürüzsüz bir hal alana kadar tekrar yoğurdum. Ekmek şeklini verip üzerine bıçakla derin kesikler attım. 

Ekmeği küçük bir tepsiye koydum,

180 derecede 30-40 dakika pişirdim.

Afiyet olsun.

      Ekmeğimi de evde kendim yaparım diyen hanımlara gelsin.özellikle hafta sonları için sabah kuzulara mis gibi en doğalından ekmek:))Benim gözüm esasında ekmek yapma makinasında ama bi denk getirip alamadım. ama seneye kadar mutlaka almak istiyorum.çünkü Eylül kız seneye ilkokula başlayacak..evde sabahları mutlaka kahvaltı yapılacak..bide onlarda akşamdan koyuyorsun ununu, tuzunu suyunu veriyosun ayarı sabah mis gibi ekmek kokusuyla uyanıyorsun..sizce almaya değmezmi, bence değer:)))

CEVİZLİ EKMEK

Malzemeler:

1 adet yumurta

1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt(parmak dayansın)

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket yaşmaya

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un(eli bıraktığında yeter)

Ceviz kırığı

Yapılışı:

* Süt, şeker ve mayayı karıştırıp bir kenarda kabarmasını bekleyelim, on dakika kadar

yağı, yumurtayı üzerine ekleyelim

*En son unu ve tuzu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yumuşacık yoğuralım(Aman una dikkat!)

*Ağzını  kapatıp mayalanmasını bekleyelim

*Mayalanınca merdaneyle kalınca açalım ve üzerine dövülmüş cevizi yayalım

*Tekrar tepsi mayası gelmesini bekleyelim

*Üzerine yumurta sarısı sürelim, susam çörek otu vs. döküp 180 derece fırında pişirelim

Afiyet olsun