İçecekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
İçecekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Vişneli Limonata

YAZAR: Haziran 07, 2016








Vişneler de hafta sonu köyden geldi..
Ne yapabilirim diye gezinirken buldum,
Vişneli Limonata tarifini,
Şu aniden başlayan sıcaklarla yada 
akşam iftarda süper buz gibi bir içecek..
Serin serin ,
mis...

 Huzur içinde geçsin gününüz..
Güliz GÜL..




Malzemeler:
  • 500 gr vişne
  • 3 adet limon
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet kabuk tarçın
Yapılışı:
  1. Limonların kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve biraz şekerle birlikte tencereye alın. Aromasının daha yoğun olması için şekerle 1-2 dakika kadar ovun.
  2. Kabuklarını rendelediğiniz limonları sıkın. 
  3. Çekirdeklerini  çıkardığınız (çekirdek çıkartma aparatı veya elinizle sıkıp çıkartınız )vişne, limon suyu, şekerin kalanı, kabuk tarçın ve su ile birlikte tencereye ilave edin.
  4. Vişneler çatlayıp rengini verinceye kadar orta ateşte kaynatın. Rengini alınca ocaktan alın soğuyuncaya kadar tencerede dinlendirin.
  5. Soğuyan vişne limonatasının içerisinden kabul tarçını alıp, limonatayı blender dan geçirin..
  6. Limonatayı bir süzgeçle süzün..
  7. Süzdüğünüz vişneli limonataya istediğiniz kıvam ve renge göre su ilave ederek karıştırın.
  8. Buzdolabına soğutun, buzlarla ve nane yaprağıyla servis yapın.

YAZININ DEVAMI

Ev Yapımı Vişne Likörü 2

YAZAR: Eylül 22, 2014









Hani aylar önce vişne likörü hazırlamış, 
karanlık köşeler gizlemiştik ya,
işte burda
işte damakla buluşacağı an geldi çattı..:)
Sanan da deli içerim sanacak,
bu ilk tadışım olacak :))
Huzurlarınızda ilk yudumu mu alıyorum,
Hımm ,
eee miss,
SAĞLINIZA !!!

 Sevgi hiç eksik olmasın hayatımızdan…… ♥ ♥ ♥ ♥

Güliz GÜL.


Kapağı ilk açın 10 dakika havalandırın. Aynı bir şarap gibi havalandırılmaya ihtiyacı var.
Süzmeye başlayabiliriz artık; herhangi bir süzgecimizi geniş bir kasenin içine yerleştirelim. Ve doğrudan tüm kavanozu, süzgece boca edelim. Bu esnada havalandırma işlemimiz de başlamış olacak. 10 dk. bu halde bekletelim vişnelerin içindeki suların da tamamen süzülsün.
Votka ya da konyak şişesini alın. Tercih kesinlikle size ait. Damak tadı, herkes için farklı! 
Süzdüğümüz suya alkol ekleme zamanı; bir çay bardağı votka ya da konyak ekleyerek başlayalım. Eğer daha tatlı bir likör istiyorsanız tercihiniz konyaktan olmalı. Ya da daha sert ve keskin bir likör için votkayı tercih edin! 1 çay bardağından sonra güzelce karıştırın ve tadın. Eğer hala sizin için çok hafifse azar azar hatta bence kaşık kaşık alkol eklemeye devam edin. Sonunda çakır keyf olmaya hazır olun :)
Alkolün de ayarının tamam olduğunu düşündüğünüzde, iyice havalanan likörümüzü ikinci kez süzüp, uygun gördüğünüz şişeye doldurun.
İnce uçlu bir huni ile rahatlıkla şişeye aktarabiliriz.  huninin içine temiz bir tülbent serip güzelce süzün.
Bu arada süzdüğünüz vişneleri atmayıp, buzlukta saklayıp daha sonra keklerde kullanın.
YAZININ DEVAMI

Anne Limonatası :)

YAZAR: Temmuz 07, 2014












Eylül sordu anne bu ne?
Anne Limonatası dedim :)
Buz gibi, süper, ev yapımı, organik, katkısız, sağlıklı ...
daha ne olsun ki,
özelikle çocuklar için...
Hele şu temmuz sıcağında ,
buz gibi hüplet,,
hele bide yanında tatlı, tuzlu varsa..
İçmede yanında yat :))
Keyifli bir hafta olsun !!!
Güliz GÜL...

 

(Yaklaşık 3 litre için)
  • 5-6  tane kalın kabuklu büyük limon
  • 1 portakal (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2,5 litre su
  • 1 çay kaşığının ucunda toz zencefil
  • Limon başına 3-4 yemek kaşığı toz şeker (Damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
  • Yarım demet taze nane veya fesleğen yaprağı 
  • Servis için buz ve 2-3 dilim çekirdekleri alınmış limon ve nane yaprağı


  • Yapılışı:
  • 5-6  tane kalın kabuklu büyük limon
  • Limonların ve portakalın kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyin, beyaz tarafını rendele meyiniz, yoksa acı olur.
  • Kabuklarını rendelediğiniz portakal ve limonların suyunu iyice sıkınız.
  • Portakal ve limon kabuklarının üzerine toz zencefili koyup karıştırınız.
  • Portakal ve limon kabuklarının üzerine toz şekeri ekledikten sonra , elinize eldiven takarak iyice kuvvetlice ovun.
  • Şekerin tamamen erimesi için üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip, tel çırpıcıyla iyice karıştırın.,
  • Üzerine , limon ve portakal suyunu ilave ederek güzelce karıştırın ve nane veya fesleğen yapraklarını koyun.
  • Zamanınız varsa kabın üzerini kapatıp buzdolabında 1 gece veya 1-2 saat bekletin, aromasının daha iyi çıkması için.
  • Zamanınız yoksa  istediğiniz lezzeti yakalayan kadar azar azar su ilave ederek , buzdolabına soğumaya bırakın.
  • Hiç zamanınız yoksa, soğuk suyla yapınız. Sürahiye doldurduktan sonra üstüne buz koyunuz.
  • Limonatayı içindeki çekirdek ve kabuklardan arındırmak için , ince telli bir süzgeçle süzüp, sürahiye doldurunuz.
  • İçine bir kaç dilim limon ve nane/ fesleğen yapraklarıyla süsleyip..
  • Afiyetle içiniz..
YAZININ DEVAMI

Ev Yapımı Vişne Likörü 1

YAZAR: Haziran 17, 2014











Hafta sonu köydeydik,
mis gibi dalından vişneleri topladık geldik, 
bugünde acaba ne yapsam diye internette gezinirken,
türk kahvesiyle çok güzel gider yazıyordu,
vişne likörü,
Türk kahvesinin yanında güzel olduğunu okur okumaz, tamam dedim,
vişneler likör olacak..
hiç içmişliğim yok :)
vişnelisi değil, likörü hiç tatmışlığım yok,,
zaten ben iyi bir içici değil, iyi bir yiyiciğim :)
Eve gelince ilk işim likörü yapmak oldu.
sadece 5 dakikada yaptım, 
ama bekleme süresi uzun 
çünkü tam tamına 3 ay bekleyeceğiz..
eee boşuna dememişler.
bekleyen derviş , muradına ermiş :)

Güzel geçsin gününüz.
❤
Güliz GÜL


Malzemeler (Tarif lezzet dergisinden )

  •  1 kg vişne
  • ½ kg şeker (Likör olduktan sonra şeker miktarı fazla buldum, seneye yarı yarıya azaltıp yapacağım, eğer sizde çok şekerli sevmiyorsanız şekeri azaltınız 250 gr yeterli gelir bence..)
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 6-7 adet karanfil
  • 1 adet muskat
  • Yeteri kadar konyak ya da votka
  • Likörümüzü koyduğumuz kavanoz  2-2,5 kiloluk ve cam kavanoz olsun..
  • Öncelikle vişneleri sapından ayırıp güzelce yıkıyoruz.
  • Temizlenen vişneleri güzelce süzdürelim.
  • Sırasıyla bir kat vişne, bir kat şeker, en ortasına da diğer aromaları ekleyerek dizelim. 
  • En üstüne kapak olacak şekilde yıkadığımız saplarını yerleştirelim.
  • Vişne likörü yapmak bu kadar kolay. 
  • Ancak düzenli olarak haftada bir bu kavanozu çalkalayıp lezzetlerin birbirine karışmasını sağlamanız gerekiyor. 
  • kavanozu muzun üzerine tarih atalım; tam iki ay sonra neredeyse likörümüz içime hazır olacak.
  • İki ayın sonunda kavanozu muzun kapağını açalım ve tülbent ya da delikleri çok küçük bir süzgeç yardımı ile suyunu süzelim. 
  • Süzdüğümüz suya alkol ekleme zamanı; bir çay bardağı votka ya da konyak ekleyerek başlayalım. 
  • Eğer daha tatlı bir likör istiyorsanız tercihiniz konyaktan olmalı. Ya da daha sert ve keskin bir likör için votkayı tercih edin! 1 çay bardağından sonra güzelce karıştırın ve tadın. 
  •  Eğer hala sizin için çok hafifse  kaşık kaşık alkol eklemeye devam edin. 
  • Hani miktarını ayarlamak için "biraz alkol ekleyeyim", "bir yudum tadına bakayım"; biraz daha, biraz daha, derken  çakırkeyif olunuz.:)
  • En iyisi damak tadınıza göre ayarlayınız.
  • 3 ay sonraki fotoğraflarıyla buluşmak üzere...
Dikkat edelim!
  • Vişne alırken iri taneli, beresiz ve en taze olanlarını tercih edin.
  • Baharatlar bu liköre çok yakışıyor. Ama ben aşırı baharattan hoşlanmam derseniz istediğiniz bir çeşidi kullanın ya da hiçbirini kullanmayın.
  • Kabuk tarçını kullanmadan önce kabuğu iki parçaya ayırıp ortasına iyice bakın. Siyahlaşma varsa, iyice kazıyın, soğuk suda yıkayın ve öyle kullanın.
  • Hazırladığınız likörü yaptığınız keklerde kullanabilir, pasta tabanlarınızı nemlendirme de, likörden artan vişne tanelerini de çekirdeklerini çıkararak pastaların, keklerin ve kurabiyelerin içinde kullanabilirsiniz.
  • Likörünüzü oda sıcaklığında uzun süre saklayabilirsiniz hiç bozulmaz. Aslında biraz fazla yapıp şişeye aldıktan sonra bir 6-7 ay bekletip öyle içerseniz inanılmaz lezzette oluyor. Ama konyakla hazırladıysanız.
  • Vişne likörüne biraz soda, biraz limon suyu ve buz ekleyin, büyük bardaklarda servis edin. Yaz ayları için hafif güzel bir aperitif oluyor. 
  • Püfler de lezzet dergisinden ..
YAZININ DEVAMI

Browni Milkshake

YAZAR: Mayıs 09, 2014





İçelim Güzelleşelim dedim Serdar'a
Eylül aaa anne bunu içen güzelleşiyor muymuş dedi..
Hemde çok dedim..
2 dk'da hüpletti..
Anne artık çok güzel olurum ..
Sen zaten güzelsin prensesim dedim:))
Cilveli cilveli kikirdedi..
Tipik bayan örneği
Biz bayanlar güzelliğimiz için neler yapmıyoruz değil mi:)
Yedi sinde neyse yetmişinde o:))
Hadi bakalım  
İçelim güzelleşelim :))


Browni Milkshake
Malzemeler:
  • 2 adet browni kek
    • 6 kepçe vanilyalı dondurma 
    • 50 gr rendelenmiş çikolata üzeri için
    • 5 buz küpleri
    • 2 su bardağı süt
    • 1 çay kaşığı. vanilya
    • 1 paket kremşanti
    Yapılışı ;
    Bir blender içine tüm malzemeyi dökün. pürüzsüz olana kadar çırpın..Bardaklara alınır. Üzerine krem şanti ekleyip üzerine erittiğiniz çikolatadan dökünüz..

Mutluluktan mest olduğunuz bir hafta sonu olsun ..❤❤❤
Güliz GÜL





YAZININ DEVAMI

Ananas Smoothie

YAZAR: Nisan 29, 2014









Her anne gibi bende, çocuklarım her vitaminli yiyecekten yesin istiyorum..
Ama maalesef son zamanlarda ,Eylül çok yemek seçer oldu..
Daha yemeğin tadını bakmadan.Ben aç değilim..
Hadi bin rica minnetle 2-3 kaşık..
Bu kadar yemekle bu enerji nasıl oluyor onuda anlamış değilim :))
Keşke azda ben uygulayabilsem..Ama ben daha emzirdiğim için gerek yok bana:))
Neyse dağıtmayayım konuyu..
Hele meyve hiç yemiyor desem yeri.Severek yediği tek meyve muz..
Nette gezerken gördüm bugün ..
Ananas Smoothie..
Evde yenmeyi bekleyen kocaman bir ananas da var..Ama beğenip yiyen yok..
Geldim işten yemekten sonra hemen uyguladım tarifi;
İkide süsledim, püsledim ikide kurdele..
Ortaya da tomurcuk gül..
Eylül çok sever böyle süslü püslü işleri..
Can evinden vuracam ya :))
Eeee tabi daha fotoğraf çekerken başladı içmeye:))..
Ohhh anne mis..
Hüpletti hemen şişeyi..
Anne sen bunu hep yap..
Ben çok sevdim..:))
Kulaklarıma inanamadım..
Ben diyorum hep,
Sunum Önemli..!!!
Daha ;
2 gün önce ıyyy ananas mı diyene bak :))
Yarasın kuzuma :))❤❤❤
Malzemeler;
  • 1 adet taze ananas
  • 1 muz
  • 3 portakalın suyu
Blendere tüm malzemeyi koyun, 2-3 dk çalıştırın..Hayal gücünüze göre servis ediniz..:)
(Eğer koyu gelirse size portakal suyunu arttırabilirsiniz.)

Sevdiklerinizin yanınızda olduğu bir gün dilerim.
Güliz GÜL...



YAZININ DEVAMI

Milkshake

YAZAR: Mart 21, 2014










Dün dünya mutluluk günüydü..
Öyle ısmarlamayla mutlu olunmaz dediğinizi duyar gibiyim..
Ama ben mutluluğu insanın kendisinin yaratacağını inananlardanım..
Pozitif düşünelim, elimizdekilerin kıymetini bilelim , gerisi gelir zaten..
Mutlu saatler, mutlu günler, mutlu aylar, mutlu yıllar diliyorum..
Bir gününüz değil her gününüz masal tadında olsun.
.İçeceğimizde dünya mutluluk günü şerefine..
Haydi şerefe...!!!

Vanilya Dondurmalı Milkshake 


  • 5-6 kepçe vanilyalı dondurma 
  • (750 ml) süt
  • 1 muz,
  • 1 bardak marshmallow
  • 1 kase ballı mısır gevreği
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 5 adet buz 
Bir blender içine bütün malzemeleri koyunuz.güzelce çırpınız..Bardağa alıp, üzerini kremşantiyle süsleyiniz...Tatlıyı çok sevmeyenler, gevreği ve marshmallow azaltabilirsiniz...Afiyet şeker olsun..
Hafta sonunuz harika geçsin, keyfiniz bol olsun…
Güliz..

YAZININ DEVAMI
Kaydol: Kayıtlar ( Atom )
Blogger tarafından desteklenmektedir.