• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un

• Yumurta sarısı
• Susam

1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için)
2. Mayanın erimesi sağlanır. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır.
3. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.
4. Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
5. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpildikten sonra 20 dakika kadar daha bekletilir. 190 derece fırında pişmeye bırakılır. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir.
7. Puf puf kabaran, yumuşacık poğaçalarımız  hazır. İster kahvaltılarda ekmek yerine yapabilirsiniz.

• 3 s.b ılık süt
• 1s.b sıvıyağ
• 3 t.k toz şeker
• 2 t.k tuz
• 1  paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kilodan biraz fazla un

• Bir kaç tane patates
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı süs biberi
• Biber salçası
• Domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
•  Kimyon
• Maydanoz

•  Patatesleri düdüklüde haşlayın
• Sonra patatesler ezilip püre haline getirilir,
• Bir tavada ince ince doğranmış soğan, yeşil ve süs biberi kavrulur, salçalarda eklenerek birazda salçalarla kavrulur, en son tuz ve baharatıda katılarak ocaktan alınır,
• Salçalı sos patates püresinin üzerine dökülerek karıştırılır, en son kıyılmış maydanozda eklenerek soğumaya bırakılır,
• Hamuru için hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur elde edilir, un en son yavaş yavaş eklenir,  ele yapışmayan yumuşak hamur 40 dakika kadar mayalanması için üzeri kapatılarak bir kenarda bekletilir,
• Hamurdan cevizden büyük parçalar koparılarak ortası açılır, 2 tatlı kaşığı kadar iç malzemesi konularak kapatılır,ıstediğiniz şekil verilerek, yuvarlanır, yağlı tepsiye dizilir,
• 5-10 dakika kadarda tepsi üzerinde mayalandırılır ve üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam atılarak 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir..

• Rendelenmiş beyaz peynir
• Kıyılmış maydanoz
• Zeytin ezmesi

• Yoğurt kaymağını, yumurta, sirke ve sıvı yağı karıştırın.
• Kabartma tozu ve un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutun.
• Hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.
• Hamurdan parçalar koparıp yaklaşık çay tabağı büyüklüğünde açın.
• Hamurun üzerine zeytin ezmesi sürüp, peynir ve maydanoz karışımından koyun.
• Ortaya doğru sıkıca kapatıp ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya dilerseniz susam serpin.
• 175 derece fırında poğaçaları pişirin.

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağından biraz eksik şeker
• 1 paket yaş maya ya da 2 yemek kaşığı toz maya
• 8 su bardağı un
• 2 yumurtanın sarısı
• Çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz

• Yarım kilo böreklik beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• İçine sürmek için biraz margarin ya da tereyağ

Yapılışı